Як приготувати пиріг з сиром і чорносливом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 327 кКал

Білки: 10г / Жири: 15г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Борошно пшеничне
(300 м)

Цукор
(9 ст.ложке)

Масло вершкове
(180 м)

Какао-порошок
(1.5 ч.ложки)

Сир
(350 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Крохмаль картопляний
(1 ст.ложка)

Сметана
(50 р)

Гіркий шоколад
(15 р)

Чорнослив
(50 р)

Приготування пирога з сиром і чорносливом по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг з сиром і чорносливом - фото 1 кроку

Пиріг з сиром і чорносливом, це не просто дуже смачно, але і красиво. Масло потрібно брати дуже холодне, якщо є можливість, на годину помістіть його в морозилку. Викладіть в тарілку, посипте цукром (5 ст.л.). Порубати масло в цукрі на невеликі шматочки. Посипте шматочки борошном, перетріть все це в дрібну крихту.

Крок 2

Фото - Пиріг з сиром і чорносливом - фото 2 кроки

Тепер в крихту додамо какао. Для того, щоб це какао рівномірно розподілилася по всій крихті, заздалегідь його просійте. Все добре перемішайте, головне, щоб какао рівномірно розподілилася по всій тарілці, це важливий момент. Крихітка повинна бути темного кольору.

Крок 3

Фото - Пиріг з сиром і чорносливом - фото 3 кроки

Візьмемо сир, він повинен бути без крупинок. Якщо зернятка все ж є, то простий просійте цей сирок. Маса стане м'якою і однорідною. У сир додайте яйця, сметану. Також не забудьте і сахарок (решта 4 ст.л.). Всі ці інгредієнти ретельно перемішайте.

Крок 4

Фото - Пиріг з сиром і чорносливом - фото 4 кроки

У вийшла однорідну масу додайте крохмаль. Якщо його не виявилося під рукою, то можна використовувати і манку. В цей же час займемося крохмалем. Його необхідно промити і залити окропом. Чекайте близько 10 хвилин, потім вилийте окріп і знову все промийте. Наріжте готові ягідки на дрібні шматочки довільної форми.

Крок 5

Фото - Пиріг з сиром і чорносливом - фото 5 кроку

У тісто викладіть подрібнений чорнослив, все добре перемішайте. Візьмемо форму для випікання. Застелити її пергаментом. Розділимо крихту на три частини. Візьмемо одну частину і нею посиплемо форму для випікання. Розподіліть її рівномірно по всьому дну, щоб пиріг був рівним. Поллємо крихту половиною тіста.

Крок 6

Фото - Пиріг з сиром і чорносливом - фото 6 кроку

На тісто висиплю ще одну третину крихти, потім знову ж тісто (що залишилася половина). Посиплемо тортик залишилася крихтою. При температурі 180 градусів випікайте десерт близько 45 хвилин. Посипте готовий торт тертим шоколадом, потім наріжте на шматочки. от і готова смакота.