Як приготувати пиріг з яблуками

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 245 кКал

Білки: 3г / Жири: 11г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Масло вершкове
(100 м)

Сметана
(100 м)

Цукор
(4 столові ложки)

Вода
(4 столові ложки)

Борошно пшеничне
(1.5 скл.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Яблуко
(2 шт.)

Кориця
(1 ч.ложки)

Приготування пирога з яблуками по кроках

Крок 1

І ще один домашній пиріг. Основа його - пісочне тісто. Воно просте в пріговленіі і не дуже складне в роботі. У всякому разі набагато простіше, ніж дріжджове. Цей пиріг універсальний, замість яблук можна покласти груші, сливи, абрикоси або ягоди. У нас сьогодні яблучний варіант.Ітак, замішуємо тісто. Попередньо заморозимо вершкове масло. Борошно просіваємо в миску. Потім тверде вершкове масло трьом на тертці в борошно. Додаємо холодну воду, сметану, цукор і соду (погасити). Замішуємо м'яке, еластичне тісто, яке не повинно липнути до рук. Але багато борошна класти теж не варто. Ставимо тісто на 30 хвилин в холод.

Крок 2

Через півгодини дістаємо тісто. Поверхня, на якій будемо розгортати тісто присипаємо борошном. Розкачуємо його завтовшки приблизно 0,5 см. Яблука чистимо, нарізаємо пластинами і викладаємо на тісто, відступаючи від краю на 10 см. Посипаємо яблука цукром і корицею.

Крок 3

Загортаємо краї тіста, залишаючи відкритою середину.

Крок 4

Трьом на яблука трохи вершкового масла. Пиріг акуратно переносимо в форму для випічки. І знову я як завжди раджу вистилати її папером для випічки. Ставимо пиріг в духовку, розігріту до 185 градусів. Випікаємо хвилин 35-40.

Крок 5

Дістаємо з духовки, охолоджуємо і нарізаємо. Дуже простий і смачний пиріг до чаю, кави, какао. Яблуко - один з найкорисніших фруктів. Кажуть, що якщо з'їдати хоча б одне яблуко в день, то не потрібно буде ходити до лікарів. Звичайно це перебільшено, але частка правди в цьому афоризмі є. Маса вітамінів і мікроелементів, а головне - пектин, що містяться в яблуках забезпечують нормальне функціонування людського організму.