Як приготувати пиріг з яблучним варенням

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 228 кКал

Білки: 5г / Жири: 6г / Вуглеводи: 40г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Молоко
(250 мл.)

Дріжджі сухі
(15 р)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(350 м)

Цукор
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(0.25 ч.ложке)

Яблучне варення
(500 м)

Приготування пирога з яблучним варенням по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг з яблучним варенням - фото 1 кроку

Я дуже люблю працювати з дріжджовим тестом - випічка з нього завжди виходить шалено смачною, ніжною, повітряної, ароматної, а поєднання пишного тесту з яблучним варенням - це просто бомба! Для тесту в тепле молоко додаємо цукор і сухі дріжджі, перемішуємо. Через 15 хвилин додаємо білок яйця (жовток потрібно залишити для змащування - тоді у пирога буде дуже гарна скоринка), соняшникова олія, сіль

Крок 2

Фото - Пиріг з яблучним варенням - фото 2 кроки

Додаємо борошно, добре перемішуємо і ставимо тісто в холодильник на годину. Воно дуже добре піднімається, тому каструлька або миска, в якій воно буде лежати, повинна бути більше тесту в пару раз

Крок 3

Фото - Пиріг з яблучним варенням - фото 3 кроки

Форму для випічки застилаем пекарської папером, боки змащуємо маслом

Крок 4

Фото - Пиріг з яблучним варенням - фото 4 кроки

Відкриваємо яблучне варення

Крок 5

Фото - Пиріг з яблучним варенням - фото 5 кроку

І змащуємо їм тісто. Кладемо не шкодуючи, щоб начинки було багато

Крок 6

Фото - Пиріг з яблучним варенням - фото 6 кроку

Зверху залишилися тестом прикрашаємо пиріг. Прикрасами можуть бути квіточки, коси, листочки, сердечка, сіточка і т.д.

Крок 7

Фото - Пиріг з яблучним варенням - фото 7 кроку

Змащуємо жовтком і ставимо пиріг на расстойку приблизно на 30-45 хвилин. Тісто має добре піднятися, щоб наш пиріг вийшов високим і пишним

Крок 8

Фото - Пиріг з яблучним варенням - фото 8 кроку

Після закінчення цього часу, відправляємо пиріг в духовку і випікаємо близько 30 хвилин при 180-200 градусах. Потім дістаємо його і викладаємо на тацю. Є його краще остиглим, до того ж він краще буде різатися, коли охолоне. Такий пиріг можна зробити і з іншим варенням, але краще, щоб воно було густе, наприклад, яблучне, грушеве, абрикосове, порічкове