Як приготувати пісочний пиріг з яблучним повидлом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Випічка

Калорійність: 320 кКал

Білки: 6г / Жири: 12г / Вуглеводи: 44г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Масло вершкове
(100 м)

Цукор
(0.5 скл.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Столовий оцет 5%
(0.5 ч.ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1.5 скл.)

Сир жирний
(100 м)

Яблучне повидло
(1 скл.)

Приготування пісочний пиріг з яблучним повидлом по кроках

Крок 1

Фото - Пісочний пиріг з яблучним повидлом - фото 1 кроку

Пироги з пісочного тіста - це завжди дуже смачно. До того ж у таких пирогах, начинки кладуть зазвичай більше, так як це дозволяє формування тіста. Пісочне тісто нескладне в приготування, що дуже актуально для початківців господарок. Пироги з пісочного тіста готують з найрізноманітнішими начинками, це може бути як варення, повидло або джем, а також і свіжі ягоди і фрукти. Пропоную приготувати пісочне тісто для пирога з додаванням сиру. У рецепті використовується зернистий домашній сир, з легкістю можна зробити і з магазинним сиром. Приготування починаємо з тіста. Необхідно розм'якшене вершкове масло збити за допомогою міксера з сиром. Збиваємо близько однієї хвилини.

Крок 2

Фото - Пісочний пиріг з яблучним повидлом - фото 2 кроки

Наступним кроком додаємо в масляничних-сирну маслу цукор. Добре перемішуємо. Додаємо куряче яйце і ще разок перемішуємо міксером. Додаємо гашене оцтом соду в тісто і перемішуємо.

Крок 3

Фото - Пісочний пиріг з яблучним повидлом - фото 3 кроки

Далі слід порціями вводити борошно, яку попередньо слід просіяти через сито. Замішуємо м'яке і еластичне тісто, яке не прилипає до рук і дозволяє його розгортати.

Крок 4

Фото - Пісочний пиріг з яблучним повидлом - фото 4 кроки

Для випічки пирога беремо роз'ємну круглу форму. Беремо саме роз'ємну, тому що із звичайної форми буде досить складно дістати пиріг, не пошкодивши його. Отже, викладаємо тісто в роз'ємну форму і робимо бортики з тіста. Не забуваємо залишити трохи тесту для прикраси пирога. На тісто рівномірним шаром викладаємо яблучне повидло. Залишилося тісто розкачати і порізати на смужки. Укладаємо поверх яблучного повидла полосочки.

Крок 5

Фото - Пісочний пиріг з яблучним повидлом - фото 5 кроку

Форму з пирогом ставимо в попередньо розігріту духовку. Випікаємо пиріг при температурі 200 градусів. За часом випікаємо пиріг 30-40 хвилин. Готовність перевіряємо сухою дерев'яною паличкою, проколюємо бортики. Якщо паличка виявилася сухою, то пиріг готовий. Дістаємо пиріг з духовки, даємо йому трохи охолонути і знімаємо бортики рознімної форми. Пиріг слід порізати на шматочки і подаємо до столу. Пиріг не втрачає свої смакові якості навіть в холодному вигляді. Пиріг виходить дуже красивим, що дозволяє його приготувати навіть на святковий стіл.