Як приготувати курячі ніжки в мішечках

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 160 кКал

Білки: 10г / Жири: 8г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Дріжджове листкове тісто
(500 м)

Гриби
(300 м)

Картопля
(700 м)

Цибуля ріпчаста
(150 м)

Молоко
(50 мл.)

Масло вершкове
(30 р)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Курячі ніжки
(6 шт.)

Приготування курячих ніжок в мішечках по кроках

Крок 1

Фото - Курячі ніжки в мішечках - фото 1 кроку

Курячі ніжки в мішечках, це дуже смачне другу страву. Тісто в даному блюді дуже ніжне і повітряне. М'ясо теж соковите і ніжне. Крім цього в мішечку буде присутній і начинка, теж дуже смачна і нежная.Готовітся звичайно не просто, так от і давайте приготуємо це блюдо. Почнемо з картоплі, його необхідно помити, потім очистити. Відваріть картоплю в киплячій солоній воді. Остудіть підготовлені бульби.

Крок 2

Фото - Курячі ніжки в мішечках - фото 2 кроки

Цибуля ріпчаста помийте, почистіть. Наріжте підготовлену цибулину. Різати необхідно якомога дрібніше. Форма шматочків може бути найрізноманітнішою. Чим дрібніше будете нарізати, тим краще. Гриби вбираємо найрізноманітніші. Очистимо грибочки і Нажрі його якомога дрібніше. Форма шматочків також довільна.

Крок 3

Фото - Курячі ніжки в мішечках - фото 3 кроки

У сковорідку налийте олію, розжарити його. Викладіть в сковорідку подрібнену цибулю. Смажити його до прозорості. Викладіть в сковороду після цибулі грибочки. Хорош все перемішайте. Готуйте гриби до тих пір, поки не випарується рідина. За часом це займе приблизно 15 хвилин.

Крок 4

Фото - Курячі ніжки в мішечках - фото 4 кроки

Візьмемо ніжки, посиплемо їх перцем, а також сіллю. На розпеченому рослинному маслі в сковороді обсмажте ніжки з усіх боків. Загалом доведеться смажити приблизно 25 хвилин, остудіть готові ніжки. У цей час у картопля викладіть вершкове масло. За допомогою толкушки подрібніть картоплю і перетворите його в пюре. Вилийте молоко, додайте солі, знову ж добре перемішайте.

Крок 5

Фото - Курячі ніжки в мішечках - фото 5 кроку

У вийшло картопляне пюре викладіть все обсмажені грибочки. Добре перемішайте інгредієнти, гриби поширяться по всьому пюре. Зараз візьміть тісто, розкачати його в коржик, висота якої 3 мм. Виріжте з цієї коржі квадратики, кожна сторона по 15 см. Із залишків зліпіть грудочку. Розділіть цей грудочку на 6 рівних частин.

Крок 6

Фото - Курячі ніжки в мішечках - фото 6 кроку

Візьмемо перший квадратик, в середину викладіть маленький клубочок тесту, який ми скачали. Викладати необхідно саме в середину. Так виконайте з усіма шматочками тіста. Поверх тесту викладіть і начинку. На кожен квадратик доведеться приблизно 2 ст. л. картопляної начинки. Не шкодуйте її, використовуйте всі.

Крок 7

Фото - Курячі ніжки в мішечках - фото 7 кроку

На начинку поставте гомілку, її необхідно саме ставити, а не класти. Тепер прісоберіте всі краї тіста в одному місці, над самою гомілкою. Зауважте мішечок ниткою, щоб не розпався. Підготуйте форму для випікання, її або покрийте пергаментом, або змастіть маслом. Акуратно викладіть на форму все мішечки.

Крок 8

Фото - Курячі ніжки в мішечках - фото 8 кроку

При температурі 180 градусів випікаємо блюдо протягом 15-20 хвилин. Тісто має підрум'янитися і прийняти апетитний вигляд. Не забудьте, витягши мішечки з духовки, прибрати ниточку. Ось блюдо і готово, подавати як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.