Курячі ніжки. калорійність курячих ніжок

Курячі ніжки: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Курячі ніжки (середня ціна за 1 кг.)?

Принадність курячих ніжок, які також іменуються гомілками, полягає в їх ніжності і м'якості, швидкості приготування та виразності смаку. Крім того, ще більшу популярність цього продукту з курки додає їх постійна доступність і простота в сервіровці. Прекрасно приготовлені курячі ніжки чудово підходять не тільки до щоденного сімейному меню, але і являють собою відмінне прикраса святкового столу. Калорійність курячих ніжок складає всього 161 ккал на сто грамів.

Зручна форма курячих ніжок робить їх відмінним фуршетним блюдом, а також відмінним варіантом для різноманітних пікніків і барбекю-паті. Популярність і доступність цієї однієї з найбільш недорогих частин курячої тушки в значній мірі посприяла появі просто неймовірної кількості найрізноманітніших рецептів і способів її приготування. Кулінари смажать і відварюють, запікають і тушкують курячі ніжки. Крім того, можна приготувати з них чудові супи і закуски, обсмажити на сковороді або у фритюрі, попередньо замаринувавши в якому-небудь вишуканому соусі.

Завдяки невисокій калорійності курячих ніжок, особливо якщо звільнити їх від шкірки, вони можуть з легкістю виступати як досить дієтичного продукту, наприклад, у відварному вигляді. Дуже смачні страви з курячих ніжок, приготовлених навіть за найбільш простим і нехитрим рецептами. Наприклад, якщо гомілки злегка відбити, присипати їх незначною кількістю солі і чорного перцю, а потім швидко обсмажити на сковороді з шматочком вершкового масла, вийде дуже смачне блюдо, яке можна подати навіть з нагоди свята. А адже часу і сил на його приготування витрачається зовсім не багато.

А вже до чого ситними і смачними виходять більш витончені страви з курячих ніжок! Варіантів їх приготування безліч: можна обсмажити їх, витримавши в пікантному гострому маринаді або потомить гомілки в ніжному вершковому соусі, а можна скористатися кулінарним рукавом, в якому запекти курячі частини з ніжними соковитими овочами. Крім того, потім курячі ніжки з гречкою, ви приготуєте дуже смачне блюдо, яке відноситься до старовинної російської кухні. Додайте будь-яких пряні трави та спеції і ви будете приємно здивовані нескінченного різноманіттю ароматів і смаків, якими обдарує вас багатий асортимент страв на основі курячих ніжок.

Крім цього, чудовою пікантною закускою виступають курячі гомілки, фаршировані грибами, пташиними субпродуктами, солодким перцем або іншими овочами. Неймовірно ароматною і смачною виходить оригінальна закуска з курячих ніжок в тайському стилі. Гострий азербайджанський суп, зварений з гомілок, обов'язково зігріє вас в негоду. А курячі ніжки по-італійськи, які гасяться у великій кількості томатного пасти, навряд чи залишать когось байдужими.

Харчова цінність