Курячі крильця. калорійність курячих крилець

Курячі крильця: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Курячі крильця (середня ціна за 1 кг.)?

Курячі крильця відносяться до одних з найбільш ніжних і смачних частин курки. Вони легко можуть бути як чудовою закускою, так і самостійним гарячою стравою. Сучасні магазини пропонують великий асортимент заморожених і охолоджених курячих крилець від самих різних виробників. А все, що нам залишається, це всього лише правильно вибрати продукт і приготувати страву на свій смак. Досвідчені кулінари безсумнівно назвуть не один десяток страв, які готуються на основі курячих крилець. Крім того, у зв'язку з чималою калорійністю курячих крилець, готові страви прекрасно втамовують голод і насичують організм.

Завдяки легкості приготування та доступності цей м'ясний продукт користується величезною популярністю не тільки у нас в країні, але й в усьому світі. Наприклад, у Південній та Північній Америці смажені курячі крильця - одна з найулюбленіших закусок. В азіатських країнах їх приправляють гострими соусами і подають як закуску до не дуже міцним спиртним напоям, а обсмажені до хрускоту крильця запропонують вам вуличні торговці в якості простого, але дуже смачного і ситного снека. В даний час практично в будь-якому російському ресторані можна скуштувати страви їх курячих крил, але самі смачні й апетитні страви все ж виходять, якщо приготувати їх своїми руками.

Перш ніж приступити до приготування цих найніжніших частин курячої тушки, потрібно знати, як правильно їх вибрати. Купувати крила потрібно бажано охолодженими, без порізів і дірок, чисті і рівні, добре оброблені. Якісні курячі крильця відрізняються ніжно-рожевим кольором і блиском. У процесі приготування рекомендують зрізати саму крайню частину крила, так як м'яса в ній практично немає, а саме вона найчастіше підгорає. Найкраще крила розрізати на дві частини по згину - так їх значно зручніше готувати, а потім і вживати. Калорійність курячих крилець в свіжому вигляді становить 222 ккал на сто грамів.

Важлива роль у приготуванні цього продукту належить різноманітним маринадам і соусів, в яких крила тушкують, смажать або вимочують перед приготуванням. Варіантів таких маринадів безліч, а вибір тут обмежений лише фантазією кухаря.

Дуже простий і смачною виходить закуска з курячих крилець, якщо приготувати їх в пиві. Ще простіше зробити ароматні крильця, обсмажені в медовому соусі. А найніжніші крила, запечені у вершковому соусі, можуть стати не тільки чудовою закускою, а й повноцінним другим гарячою стравою. Багато хто любить надзвичайно смачні і апетитні гострі крильця, які обсмажують у фритюрі. Загалом, варіантів приготування цих частин курячої тушки багато, головне не губитися і вибрати, що підходить саме вам.

Харчова цінність