Як приготувати крильця курячі з персиком - рецепт

Існує досить багато варіацій у приготуванні курячих крилець. Курячі крильця дуже популярна страва серед господинь, і до того ж дуже ситне і смачне блюдо. Приготувати курячі крильця можна як цілісні, так і порізавши на шматочки. Курячі крильця запечені, тушковані або варені з фруктами набувають неповторний і вишуканий смак і аромат. Процес приготування курячих крилець не займає багато часу, а результат виходить восхітітельним.Для приготування цієї страви нам необхідно попередньо замочити нут у воді на 12 годин. Потім злити воду з нуту. Залити його чистою водою, трохи посолити і поставити на вогонь. Відварити нут до готовності (м'якості). Варка нуту займає близько 20-30хвилин. Кожне куряче крильце необхідно розділити на три частини. Потім помістити крильця в блюдо, посолити і поперчити. Перемішати. Залишити на 10 хвилин. Курячі крильця обсмажуємо на гарячій сковороді на оливковій олії до появи золотистої скоринки.

Тепер приготуємо соус для курячих крилець. Персик помити і вийняти кісточку. Порізати дрібно персик. Воду вилити в каструлю і поставити на вогонь. Додати трохи солі. Коли вода закипить додаємо персик. Варимо близько трьох хвилин на повільному вогні. Морква помити, очистити і натерти на крупній тертці. Додаємо до загальної маси. Цибуля ріпчаста очистити і дрібно порізати. Також додаємо цибулю до соусу. Постійно помішувати масу. Відвареної нут додаємо в соус і варимо дану масу 10 хвилин на повільному вогні.

Обсмажені курячі крильця складаємо в товстостінну каструлю і заливаємо персиковим соусом.

Курячі крильця тушкуємо під кришкою на повільному вогні протягом 25-30 хвилин. Готові крильця трохи остудити і подаємо до столу.Куріние крильця подається як самостійну страву, або до гарніру. Курячі крильця, приготовані з нутом, в персиковому соусом не залишать байдужим, навіть самого вибагливого гостя.Куріние крильця - це таке блюдо, яке не вимагає столових приладів. Зазвичай його їдять руками, насолоджуючись приємним ароматом і прекрасним смаком.