Кулінарний рецепт Сьомга сира з фото

Особисті враження про рецепт:
Найкорисніше рибна страва! Море вітамінів чекає на тебе!

Час приготування:
2 год 5 хв

Всього в одній порції

Вага:	222.5 гр
Калорійність:	253 ккал
Білків:	24.3 гр
Жирів:	16.5 гр
Вуглеводів:	1.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	57 /39 /4
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

спосіб приготування

Карпаччо - класичне італійське блюдо! Успіх цієї страви полягає в дуже тонко нарізаних шматочках сирої риби або м'яса! Приправлені спеціальним маринадом сира риба або м'яса набуває вишуканий смак і стає відмінною закускою! Приготуємо наш карпаччо з сьомги, дуже корисною риби, насиченою найціннішими вітамінами і йодом. Ще один цікавий інгредієнт, часто використовуваний в італійській кухні - це рукола. Рукола добре проявляє багатство свого смаку в цій страві, але її не повинно бути занадто багато. Дуже раджу це блюдо, так як воно не тільки смачне, але і корисне!
Щоб було легше нарізати рибу як можна більш тонкими скибочками (вони повинні бути майже прозорі), рибу потрібно попередньо заморозити. Для цього загорніть феле сьомги в харчову плівку і помістіть на 2:00 в холодильник. Гриби очистіть і наріжте тонкими смужками, помідори черрі - половинками. Заморожене філе наріжте дуже гострим ножем, розкладіть красиво на тарілці смужки риби і грибів, побризкайте соком лимона або бальзамічним оцтом, посоліть, поперчіть, зверху викладіть листя руколи і полийте оливковою олією. Блюдо подавайте охолодженим.

спосіб приготування