Кулінарний рецепт Морський окунь смажений з грибами з фото

Фото - Морський окунь смажений з грибами

Особисті враження про рецепт:
Риба відмінно поєднується з грибами - смачна і корисна їжа

Рецептом цим зі мною поділилася сусідка. Вона знає, що їжа з риби моя слабкість. Будь-яке кулінарне блюдо з рибою є справжнім шедевром, а морський окунь смажений і зовсім вище всіх похвал.

Час приготування:
2 год 15 хв

Всього в одній порції

Вага:	375 гр
Калорійність:	413.6 ккал
Білків:	26.6 гр
Жирів:	19.6 гр
Вуглеводів:	34.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	33 /24 /43
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	81 /10 /9

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Рибу чистимо і видаляємо нутрощі, під проточною водою ретельно промиваємо. Нарізаємо шматками, солимо і перчимо. Прожарюємо, домагаючись утворення красивою скоринки, в паніровці. Подрібнену цибулю обсмажуємо, поки не почне зарум'янюватися. Додаємо до нього дрібно нарізані гриби і смажимо разом хвилин десять. Складаємо в окрему, глибоку сковороду. Картопля ріжемо тонкими кружальцями, укладаємо поверх цибульний-грибної маси. Борошно розводимо в сотейнику склянкою води і, довівши до кипіння, поливаємо картоплю. Присипаємо панірувальними сухарями, скроплюємо соняшниковою олією і поміщаємо в духову шафу. Хвилин за п'ятнадцять до готовності кладемо зверху рибу, накриваємо фольгою і залишаємо до приготування картоплі.