Кулінарний рецепт смажений окунь в тесті з фото

Оригінальна назва цього кулінарного рецепту "Смажений окунь в шубі". Можливо, що для англійської вуха це звучить нормально. Але я, наприклад, як тільки уявлю собі цього окуня в шубі у вигляді їжі на блюді, апетит відразу ж пропадає. Так що, давайте називати його просто "Окунь в тесті".
У глибокій сковороді розігріваємо олію до дуже гарячого стану.
В окремій мисці змішуємо два види борошна, сіль перець і приправи, а потім обережно вливаємо пиво, постійно помішуючи. у нас повинно вийти рідке тісто без грудок. Філе окуня нарізаємо на такі шматки, які можуть прожаритися повністю. Пам'ятайте, що вони до всього іншого ще будуть в тісті. Занурюємо в тісто кожен шматок і обсмажуємо в маслі до золотистого кольору. Найкраще це робити на повільному вогні. Інакше поверхню згорить, а всередині окунь залишиться сирим.
Подаємо на стіл відразу ж. Прикрасивши гілочками кропу і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Для гарніру до такої рибі найкраще підходить консервований зелений горошок або овочевий салат з огірків і помідорів. Окремо на стіл ставимо аджику або будь-яку іншу гостру приправу.

Оригінальна назва цього кулінарного рецепту "Смажений окунь в шубі". Можливо, що для англійської вуха це звучить нормально. Але я, наприклад, як тільки уявлю собі цього окуня в шубі у вигляді їжі на блюді, апетит відразу ж пропадає. Так що, давайте називати його просто "Окунь в тесті".
У глибокій сковороді розігріваємо олію до дуже гарячого стану.
В окремій мисці змішуємо два види борошна, сіль перець і приправи, а потім обережно вливаємо пиво, постійно помішуючи. у нас повинно вийти рідке тісто без грудок. Філе окуня нарізаємо на такі шматки, які можуть прожаритися повністю. Пам'ятайте, що вони до всього іншого ще будуть в тісті. Занурюємо в тісто кожен шматок і обсмажуємо в маслі до золотистого кольору. Найкраще це робити на повільному вогні. Інакше поверхню згорить, а всередині окунь залишиться сирим.
Подаємо на стіл відразу ж. Прикрасивши гілочками кропу і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Для гарніру до такої рибі найкраще підходить консервований зелений горошок або овочевий салат з огірків і помідорів. Окремо на стіл ставимо аджику або будь-яку іншу гостру приправу.