Рецепт консервований салат з помідорів і огірків на зиму з фото

Моєю улюбленою заготівлею є консервований салат з помідорів і огірків. Готую я її кожну дуже. Їжа ця завжди йде "на ура" як у моїх родичів, так і у друзів. І зараз хотілося б поділитися з вами кулінарним рецептом цієї закуски. Отже, для початку беремо помідори і огірки в співвідношенні 5 до 1. Огірки нарізаємо полукружкамі, помідори - часточками. Тепер готуємо маринад. В один літр води, вливаємо сік, що витік з помідор, літр води, 4 ст.л. цукру, 2 ст.л. солі, 4 ч.л. оцту, перемішуємо, доводимо до кипіння. Потім наповнюємо промиті банки овочами шарами: помідори, огірки, помідорів, заливаємо маринадом "по плечики", додаємо лавровий лист, 3-4 горошини чорного перцю, 2 горошини запашного перцю. Після цього стерилізуємо банки 8-10 хвилин. Потім виймаємо банки, закочує їх і в перевернутому вигляді в теплому місці залишаємо до охолодження. Такий салат взимку слід їсти без розсолу (його ми зливаємо). Але не виливайте його, він дуже смачний. Овочі ж викладаємо в блюдо і посипаємо порізаною цибулею, полити олією. Смачного!

Моєю улюбленою заготівлею є консервований салат з помідорів і огірків. Готую я її кожну дуже. Їжа ця завжди йде "на ура" як у моїх родичів, так і у друзів. І зараз хотілося б поділитися з вами кулінарним рецептом цієї закуски. Отже, для початку беремо помідори і огірки в співвідношенні 5 до 1. Огірки нарізаємо полукружкамі, помідори - часточками. Тепер готуємо маринад. В один літр води, вливаємо сік, що витік з помідор, літр води, 4 ст.л. цукру, 2 ст.л. солі, 4 ч.л. оцту, перемішуємо, доводимо до кипіння. Потім наповнюємо промиті банки овочами шарами: помідори, огірки, помідорів, заливаємо маринадом "по плечики", додаємо лавровий лист, 3-4 горошини чорного перцю, 2 горошини запашного перцю. Після цього стерилізуємо банки 8-10 хвилин. Потім виймаємо банки, закочує їх і в перевернутому вигляді в теплому місці залишаємо до охолодження. Такий салат взимку слід їсти без розсолу (його ми зливаємо). Але не виливайте його, він дуже смачний. Овочі ж викладаємо в блюдо і посипаємо порізаною цибулею, полити олією. Смачного!