Кулінарний рецепт салат з лука на зиму з фото

Моя любов до маринованим цибулі і часнику почалася з того, що мій свекор практично змусив мене спробувати часточку часничку з банки. Сама дуже здивувалася цьому факту, але мені дуже сподобалася ця їжа. З тих пір жодна осінь не обходиться без того, щоб я по кулінарному рецептом батьків мужа не приготувала салат з лука на зиму. Салатом цю страву можна назвати лише умовно, але так його називає вся наша родина. Отже, розповідаю про спосіб приготування цієї закуски. Для початку вибираємо самий меленький цибульку. Важливо, щоб він був не подвялі, міцний. Очищаємо його, заливаємо водою з лимонним соком (з розрахунку половина лимона на 1 л води) і кип'ятимо протягом декількох хвилин. По закінченні цього часу виймаємо цибулю, просушують його, розкладаємо по банках для консервації (помитий). Додаємо в банки спеції: лавровий лист за смаком, 2-3 горошини чорного перцю, часник - 1-2 зубчики, корицю і гвоздику. Заливаємо маринадом. За бажанням можна закладати так: шар цибулі, шар кілець червоного перцю. Заливати гарячим маринадом (на 1 л води - 1 ст.л. солі і 1 стакан 8% оцту). Закриваємо банки і стерилізуємо протягом 40 хвилин (для літрових банок).

Моя любов до маринованим цибулі і часнику почалася з того, що мій свекор практично змусив мене спробувати часточку часничку з банки. Сама дуже здивувалася цьому факту, але мені дуже сподобалася ця їжа. З тих пір жодна осінь не обходиться без того, щоб я по кулінарному рецептом батьків мужа не приготувала салат з лука на зиму. Салатом цю страву можна назвати лише умовно, але так його називає вся наша родина. Отже, розповідаю про спосіб приготування цієї закуски. Для початку вибираємо самий меленький цибульку. Важливо, щоб він був не подвялі, міцний. Очищаємо його, заливаємо водою з лимонним соком (з розрахунку половина лимона на 1 л води) і кип'ятимо протягом декількох хвилин. По закінченні цього часу виймаємо цибулю, просушують його, розкладаємо по банках для консервації (помитий). Додаємо в банки спеції: лавровий лист за смаком, 2-3 горошини чорного перцю, часник - 1-2 зубчики, корицю і гвоздику. Заливаємо маринадом. За бажанням можна закладати так: шар цибулі, шар кілець червоного перцю. Заливати гарячим маринадом (на 1 л води - 1 ст.л. солі і 1 стакан 8% оцту). Закриваємо банки і стерилізуємо протягом 40 хвилин (для літрових банок).