Кулінарний рецепт заготовки борщ на зиму з фото

У вас в родині є студент? А вже якщо ваш студент навчається далеко від дому, то кожен його приїзд це головний біль - що ж дати з собою дитині, щоб він, не дай Боже, не голодував. Я два роки шукала кулінарні рецепти заготовок, які б полегшили життя моїй дитині далеко від дому, ну хоча б в приготування їжі. І ось я знайшла дуже цікавий рецепт заготовки: борщ на зиму.
Все готується на 20 банок місткістю по 0,5 літра. Зніміть шкірку з помідорів і поріжте їх дрібно. Буряк почистити і нарізати соломкою. Злегка обсмажте її на половині рослинної олії в глибокій сковорідці. Закрийте кришкою і потім до м'якості, хвилин 10, під кришкою на слабкому вогні.
Перець нарізати соломкою, а цибулю - півкільцями. Моркву і корінь петрушки нарізати самої дрібною соломкою, капусту нашаткувати. Тепер змішайте всі овочі разом, про буряк не забудьте - це ж борщ, додайте зелень петрушки, сіль, цукор, спеції і залишки масла. Все добре перемішайте і тушкуйте під кришкою 40 хвилин. Обов'язково перемішуйте - має властивість пригорати. За 5-7 хвилин до кінця - додайте оцет. Розкладіть заготовку в стерильні банки, закатати і укутайте. Взимку вашому нащадкові потрібно буде тільки почистити і порізати картоплю, додати 2-3 ложки борщу з банки, проварити 5 хвилин і за ложку.

У вас в родині є студент? А вже якщо ваш студент навчається далеко від дому, то кожен його приїзд це головний біль - що ж дати з собою дитині, щоб він, не дай Боже, не голодував. Я два роки шукала кулінарні рецепти заготовок, які б полегшили життя моїй дитині далеко від дому, ну хоча б в приготування їжі. І ось я знайшла дуже цікавий рецепт заготовки: борщ на зиму.
Все готується на 20 банок місткістю по 0,5 літра. Зніміть шкірку з помідорів і поріжте їх дрібно. Буряк почистити і нарізати соломкою. Злегка обсмажте її на половині рослинної олії в глибокій сковорідці. Закрийте кришкою і потім до м'якості, хвилин 10, під кришкою на слабкому вогні.
Перець нарізати соломкою, а цибулю - півкільцями. Моркву і корінь петрушки нарізати самої дрібною соломкою, капусту нашаткувати. Тепер змішайте всі овочі разом, про буряк не забудьте - це ж борщ, додайте зелень петрушки, сіль, цукор, спеції і залишки масла. Все добре перемішайте і тушкуйте під кришкою 40 хвилин. Обов'язково перемішуйте - має властивість пригорати. За 5-7 хвилин до кінця - додайте оцет. Розкладіть заготовку в стерильні банки, закатати і укутайте. Взимку вашому нащадкові потрібно буде тільки почистити і порізати картоплю, додати 2-3 ложки борщу з банки, проварити 5 хвилин і за ложку.