Кулінарний рецепт грузді солоні з овочами з фото

У закусочні салати з грибами входять найчастіше солоні або мариновані гриби. Мені особливо близькі кулінарні рецепти, де присутні грузді. А вже якщо самостійно їх засолити - взагалі виходить фантастично смачно. Але не будемо про засолення, поговоримо про солоні грузді з овочами. Я якось раніше думала, що так називається спеціальний засолення, стільки рецептів перерила, не злічити, а все виявилося набагато прозаїчніше - звичайний салат. Вірніше надзвичайно смачний. Це виключно пісна їжа, але моїм всім сподобалося і готую я її всю зиму, на вечерю з м'ясом, дуже непогано.
Нашаткувати капусту тонко-тонко. Присипати сіллю, не забуваючи, що гриби - солоні, перетерти, щоб капуста пом'якшала і просолилася. Картоплю відварити в мундирі, очистити і нарізати кубиками, цибулю порізати півкільцями, часник дрібно нарубати. Свіжі огірки порізати кубиками або соломкою, я в цьому випадку дивлюся, чого більше в салаті, якщо багато кубиків, то соломкою і навпаки. Грудей відмочую, зазвичай вони трохи солонуваті, от і доводиться вимочувати. Дрібно ріжу. Всі перешиваю, заправляю олією. Можна додати лимонний сік. Прикрашаю журавлиною.

У закусочні салати з грибами входять найчастіше солоні або мариновані гриби. Мені особливо близькі кулінарні рецепти, де присутні грузді. А вже якщо самостійно їх засолити - взагалі виходить фантастично смачно. Але не будемо про засолення, поговоримо про солоні грузді з овочами. Я якось раніше думала, що так називається спеціальний засолення, стільки рецептів перерила, не злічити, а все виявилося набагато прозаїчніше - звичайний салат. Вірніше надзвичайно смачний. Це виключно пісна їжа, але моїм всім сподобалося і готую я її всю зиму, на вечерю з м'ясом, дуже непогано.
Нашаткувати капусту тонко-тонко. Присипати сіллю, не забуваючи, що гриби - солоні, перетерти, щоб капуста пом'якшала і просолилася. Картоплю відварити в мундирі, очистити і нарізати кубиками, цибулю порізати півкільцями, часник дрібно нарубати. Свіжі огірки порізати кубиками або соломкою, я в цьому випадку дивлюся, чого більше в салаті, якщо багато кубиків, то соломкою і навпаки. Грудей відмочую, зазвичай вони трохи солонуваті, от і доводиться вимочувати. Дрібно ріжу. Всі перешиваю, заправляю олією. Можна додати лимонний сік. Прикрашаю журавлиною.