Як приготувати морського окуня на решітці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: пескетаріанство

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 102 кКал

Білки: 15г / Жири: 4г / Вуглеводи: 0г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Риба морський окунь
(2 шт.)

Майонез
(5 ст.ложки)

Мускатний горіх мелений
(0.5 ч.ложки)

Кріп сушений
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування морського окуня на решітці по кроках

Крок 1

Фото - Морський окунь на решітці - фото 1 кроку

Морський Окунь-посідає одне з перших місць за якістю смаку, крім того він дуже корисний, онслужіт хорошим джерелом протеїнів, містить багато вітаміну В12, є антиоксидантом. Морський окуньособенно корисний для щитовидної залози. Наібольшуюпопулярность він отримав в Японії, там його називають "весняної" рибой.Ітак, перейдемо безпосередньо до приготування. Підготуємо рибу. Для цього його потрібно розморозити, вимити, випатрати.

Крок 2

Фото - Морський окунь на решітці - фото 2 кроки

Необхідно очистити рибу від луски, відокремити плавники, голову, хвіст. Можна звичайно і порізати на великі шматочки, але так так у мене рибки були невеликі, я їх запекла цілком.

Крок 3

Фото - Морський окунь на решітці - фото 3 кроки

Рибу потрібно перед приготуванням замочити, але перед цим її потрібно натерти спеціями і сіллю.

Крок 4

Фото - Морський окунь на решітці - фото 4 кроки

Я використовувала мускатний горіх і сушений кріп. Інші прянощі краще не використовувати, оскільки це перешкодить нам зберегти природний аромат і смак риби.

Крок 5

Фото - Морський окунь на решітці - фото 5 кроку

Тепер гарненько повапниш рибу з обох боків і всередині майонезом. Залишаємо так на пару годин постояти.

Крок 6

Фото - Морський окунь на решітці - фото 6 кроку

По закінченню цього часу, рибу можна запікати. Для цього я використала решітку для шашликів. Викладаємо на решітку рибу і ставимо на вугілля.

Крок 7

Фото - Морський окунь на решітці - фото 7 кроку

Запікати приблизно хвилин 40, періодично ґрати потрібно перевертати, стежити щоб риба не підгоріла. Час приготування залежить від величини риби.

Крок 8

Фото - Морський окунь на решітці - фото 8 кроку

Запікаємо так до повної готовності і можна подавати до столу. Приємного апетиту.