Риба лящ морський

Риба лящ морський: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Риба лящ морський (середня ціна за 1 кг.)?

Риба лящ морський відноситься до сімейства окуневих і поширена в північній частині Атлантичного океану і водах Середземного моря. Водиться вона і в Європі, Північній Америці, а також Північної Азії. Ця риба відрізняється дуже круто заокругленим профілем голови і овальним тулубом з досить високою спиною, яке сильно сплющене з боків. Риба лящ морський досить велика і може досягати ваги 7 кілограмів при довжині 80 сантиметрів. До речі, на початку 20 століття в Каспійському морі щорічно виловлювали близько 20 мільйонів особин цієї риби.

Біле м'ясо риби лящ морський дуже смачне і жирне, у зв'язку з чим її відносять до столових видам риб, які мають промислове значення. Як і будь-який представник сімейства окуневих, риба лящ морський є відмінним джерелом натуральних протеїнів, які відіграють важливу роль для здоров'я людини. При регулярному вживанні цієї морської риби в їжу, наш організм поповнює запаси таких макро і мікроелементів як залізо, фосфор, калій, магній, кальцій і натрій.

З точки зору гастрономічною цінності риба лящ морський користується підвищеним попитом у любителів морепродуктів і здорового харчування. З неї можна приготувати чимало смачних і одночасно корисних страв. Найпростішим, але не менш апетитним способом приготування риби лящ морський вважається звичайна жарка на рослинній олії. Нерідко цю рибу гасять з різними овочами, коренеплодами, додаючи прянощі і спеції на свій смак.

Харчова цінність