Мускатний горіх мелений - калорійність і властивості. користь і шкода мускатного горіха меленого

Мускатний горіх мелений: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Мускатний горіх мелений (середня ціна за 1 кг.)?

Загадковий для багатьох людей мускатний горіх росте на вічнозеленому дереві з сімейства "мускатних". Стародавні красуні швидко оцінили тонкий запах його ефірних масел і почали використовувати його для спокуси і привабливості, а лікарі і знахарі рекомендували цілющі властивості мускатного горіха меленого в якості ефективного лікарського засобу. Однак, в даний час, кулінарія та кондитерське виробництво - основні сфери застосування цієї пряності.

Мускатний горіх використовують як в цілому вигляді, так і в молотом (останній входить до складу пряних сумішей для м'ясних виробів і для додавання в здобу). З меленим мускатним горіхом готують пряну і мариновану оселедець, різноманітну рибу гарячого копчення. Ця спеція здатна збагатити смак других страв з різних видів м'яса, птиці і дичини. Можна сказати, що мускатний горіх у вигляді порошку просто незамінний інгредієнт при виготовленні окремих видів печива, пряників, тортів, пудингів і пасок. Калорійність мускатного горіха меленого дорівнює 525 ккал на 100 грамів прянощі.

Користь мускатного горіха меленого

Користь мускатного горіха меленого робить його універсальною приправою при правильному використанні, так як він містить у своєму складі багатющий набір макро і мікроелементів. Позбавляючи від втоми і наповнюючи організм життєвою енергією, цей лікарський засіб можна назвати справді унікальним.

З великим успіхом мускатний горіх застосовується при лікуванні флебітів і варикозного розширення вен нижніх кінцівок. Вважається, що при регулярному вживанні в їжу він здатний "нагородити" організм омолоджуючий ефект, як це робить корінь аїру або женьшень. Крім того, це прекрасне знеболювальний засіб при болях ревматичного характеру.

Якщо ви не знаєте, як позбавитися від безсоння і постійних головних болів, ця пряність надасть вам неоціненну допомогу. Користь мускатного горіха меленого виявляється і в його здатності стимулювати кровообіг, живити і зміцнювати волосся. Він часто використовується в масажних сумішах, оскільки володіє прекрасними зігріваючими властивостями. Загалом, можна сказати, що навіть аромат цього чудового горіха стимулює захисні сили організму в боротьбі з багатьма недугами.

Шкода мускатного горіха меленого

Слід дуже обережно ставитися до використання мускатного горіха, оскільки у великих дозах він отруйний. Після численних експериментів з боку вчених, було встановлено, що вживання всього пари подрібнених горіхів здатне привести до найсильнішим алергічних реакцій і появи болю в серці.

Також шкоду мускатного горіха меленого може позначитися на людях, які страждають на епілепсію, підвищеною нервовою збудливістю, а також особистої непереносимістю цього продукту.

Харчова цінність