Горіх пекан. користь горіха пекан

Горіх пекан: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Горіх пекан (середня ціна за 1 кг.)?

Горіх пекан в Росії вважається екзотичним продуктом, зате в Північній Америці, на своїй історичній батьківщині, він вважається практично невід'ємною частиною раціону харчування. Так, у кожній родині в обов'язковому порядку як у звичайні так і святкові дні готуються страви з горіхом пекан.

Універсальність цього горіха дозволяє широко використовувати даний продукт в кулінарному мистецтві: вживати його можна сирим, сушеним, смаженим. Досить часто його додають в різні страви, а також випічку і навіть наполягають на ньому елітні лікери.

З горіха пекан виготовляють масло, яке найкраще підходить в якості заправки для блюд з рису, грибів, риби та птиці, а також різних салатів. Відмінно поєднується воно з сирами і бальзамічним оцтом.

На превеликий жаль, в нашій країні ці два найцінніших і корисних продукту - масло і горіх - практично невідомі, в той час як на Заході їх використовує майже будь-яка домогосподарка - жодне урочиста подія не обходиться без пирога з горіхами пекан.

Якщо задатися метою, можна знайти горіх пекан і у нас, де він продається у свіжому вигляді - очищеним і в шкаралупі - в пакетиках і вакуумних упаковках. Безсумнівно, найкраще зупинити свій вибір на горіхах в шкаралупі, і вживати їх відразу після очищення.

Користь горіха пекан

Як будь-який представник горіхового "царства", горіх пекан відноситься до жирних продуктів - в 100 грамах міститься більше 71 грама жиру, а його калорійність - 691 ккал. Справжня енергетична "бомба", яка здатна майже миттєво наситити і надати людині сили. Фахівці в галузі дієтології стверджують, що горіх пекан - самий жирний вид горіхів, у зв'язку з чим навіть невелика жменя цього продукту задовольняє добову потребу організму в жирних продуктах.

Безсумнівно, користь горіха пекан в його поживності, але не варто зловживати даним продуктом. Наприклад, якщо їсти його часто і потроху, замінюючи, а не додаючи жирні й калорійні продукти, то можна говорити навіть про позбавлення від зайвої ваги, а також зниженні рівня холестерину в крові.

Користь горіха пекан укладена і в його складі, до якого входять вітаміни і мінерали, особливо цінними серед яких є цинк, кальцій, фосфор, магній, а також вітаміни групи А, В і Е. Доктора рекомендують вживати цей продукт для поліпшення обмінних процесів, зміцнення імунітету та посилення внутрішньоклітинного обміну.

Харчова цінність