Кулінарний рецепт Горбуша гарячого копчення з фото

Особисті враження про рецепт:
Власне приготування риби завжди було в пошані! А як смачно!

Час приготування:
17 ч

Всього в одній порції

Вага:	375 гр
Калорійність:	532.5 ккал
Білків:	76.9 гр
Жирів:	24.4 гр
Вуглеводів:	0 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	76 /24 /0
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	0 /0 /0

спосіб приготування

Горбуша - прекрасна закуска, яка в магазині коштує досить дорого, і якщо купити свіжу рибу і використовувати нескладний кулінарний рецепт, може обійтися вам вдвічі дешевше. Горбуша - смачна їжа, яку періодично я роблю із задоволенням.
Для готування такої їжі як горбуша гарячого копчення нам знадобиться коптильня, риба і трохи спецій - більше нічого. Очистіть рибу, промийте і попатраєте її. Далі витріть рибу сіллю, загорніть у фольгу і залиште маринуватися 15 годин.
Потім розведіть вогонь у коптильні і підготуйте вугілля. На дно коптильні насипте друзки (краще, якщо вільхові, так буде ароматніше), а на решітку листя яблуні або малини (це потрібно для того, щоб риба не прилипла до грат). Викладіть рибу на решітку, попередньо знявши з неї фольгу. Коптити, залежно від температури спека і ваги риби від 25 до 40 хвилин.
Є таку горбушу можна як гарячою, так і холодною, більше того, вона відмінно підходить для салатів і бутербродів. Щиро раджу копчену горбушу всім, хто любить смачно поїсти, ця їжа якраз для вас! Смачного!

спосіб приготування