Кулінарний рецепт яловичина в кисло-солодкому соусі з фото

Одним з моїх улюблених святкових страв є яловичина в кисло солодкому соусі. Їжа це ситна і дуже смачна. Якщо ви хочете здивувати своїх близьких і друзів новим, вишуканим м'ясним блюдом, то цей кулінарний рецепт як раз для вас. Отже, для початку беремо яловичину, добре її промиваємо і ріжемо на невеликі шматочки (як на гуляш). Тепер трохи солимо і перчимо м'ясо на ваш смак, обвалюють у просіяного борошна і потім обсмажуємо на сковороді з розпеченим маслом до золотистого. Після цього укладаємо м'ясо у жароміцних форму, куди зверху кладемо тонкими шарами один на одного порізані скибочками овочі. Потім вливаємо в форму томат і гарячий бульйон так, щоб наша маса була повністю ними покрита. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40-50 хвилин. Потім дістаємо форму, овочі відкладаємо - це наш гарнір. М'ясо ж заправляємо лаврушкой, перцем, цукром-піском, оцтом і панірувальними сухарями. Всю цю масу обсмажуємо на середньому вогні в сковороді до готовності.