Як приготувати горбушу запечену з картоплею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 130 кКал

Білки: 15г / Жири: 6г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Горбуша
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Приготування горбуші запеченої з картоплею по кроках

Крок 1

Фото - Горбуша запечена з картоплею - фото 1 кроку

Для приготування я купила свіжу не очищення горбушу, зазвичай я часто беру охолоджену і не чищену рибу в магазині, тому що є можливість перевірити свіжа вона чи не дуже ... Кому цікаво можу коротко описати, як я вибираю свіжу рибу в магазині, в першу чергу я дивлюся на луску вона повинна бути гладкою, чистою, блискучою і щільно прилягати до тіла, очі зазвичай у свіжої риби блискучі, прозорі, опуклі і пружні. Потім оглядаю зябра вони повинні бути без слизу, темно-червоного кольору і мають свіжий рибний запах. І якщо вам дозволить продавець ткнути пальцем, то ямочка на рибі від натискання швидко вирівнюється.

Крок 2

Фото - Горбуша запечена з картоплею - фото 2 кроки

Для початку чистимо рибу від луски, нутрощів і ділимо на рівні частини, голову зазвичай не використовую, вона у горбуші не велика, тому багато не втрачаю ... я свого котика їй угощаю.Нарезанние часточки риби солимо і перчимо до смаку, залиште рибу постояти в холодильнику хвилин 15, так вона вбере потрібну кількість солі і перцю.

Крок 3

Фото - Горбуша запечена з картоплею - фото 3 кроки

Наріжте Кольчик цибулю і натріть на великій тертці моркву.

Крок 4

Фото - Горбуша запечена з картоплею - фото 4 кроки

Картоплю порізати кружальцями приблизно шириною 1.5 сантиметр. Посоліть і поперчіть. Я ще зазвичай перемішую пом'ятий руками (щоб вийшов сік) цибулю і моркву з картоплею і залишаю хвилин на 10.

Крок 5

Фото - Горбуша запечена з картоплею - фото 5 кроку

Далі викладіть в мульти-каструльку шар з картоплі (якщо ви примушували, то по можливості відокремте цибулю і моркву від картоплі).

Крок 6

Фото - Горбуша запечена з картоплею - фото 6 кроку

Потім на картоплю викладіть рибу.

Крок 7

Фото - Горбуша запечена з картоплею - фото 7 кроку

Далі викладіть залишився цибулю з морквою.

Крок 8

Фото - Горбуша запечена з картоплею - фото 8 кроку

Зверху намажте сметаною (якщо у вас немає сметани, то її можна замінити на майонез, звичайно смачно вийде, але калорійність страви значно підвищиться).

Крок 9