Кулінарний рецепт Пиріг з сьомгою з дріжджового тіста з фото

Фото - Пиріг з сьомгою з дріжджового тіста

Особисті враження про рецепт:
Порадуйте близьких - перед пирогом з сьомгою неможливо встояти!

Час приготування:
1 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	147.6 гр
Калорійність:	372.5 ккал
Білків:	23.9 гр
Жирів:	11.8 гр
Вуглеводів:	58.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	25 /13 /62
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	0 /100 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2. Зваримо ріс.Добавім зелень, олія, цибуля.

Фото - Зваримо ріс.Добавім зелень, олія, цибуля.

Крок 3. Розкотимо 2 пласта тіста.

Крок 4. Викладемо рис на перший пласт.

Крок 5. Додамо яйця.

Крок 6. Додамо рибу.Солім і перчимо.

Крок 7. Змажемо пиріг яйцем і відправимо в духовку на 40хв.

Фото - Змажемо пиріг яйцем і відправимо в духовку на 40хв.

Крок 8.

Для приготування пирога з сьомгою пропоную основний упор зробити на начинці. Тісто для пирога можна купити в готовому вигляді, тільки воно має бути дріжджовим. Для начинки рис заливаємо окропом (приблизно двома склянками), солимо і варимо до м'якості. Варений рис залишаємо на друшляку для того, щоб стекла вода. Потім сухий рис солимо, додаємо вершкове масло, рубану зелень, цибулю і все добре перемішуємо.
Готове дріжджове тісто ділимо навпіл і розгортаємо з кожного шматка пласти прямокутної форми. Один з них укладаємо на деко, змащене маслом. Зверху викладаємо рис, потім порізані варені яйця, далі скибочки рибного філе. Сьомгу треба посолити зверху і поперчити. Пиріг накриваємо другим шаром і защипувати краю.
Пиріг змащуємо жовтком і робимо невеликий отвір в середині. Блюдо випікаємо при 220 С близько 40 хвилин. Готовий пиріг залишаємо на 10 хвилин під вологою серветкою, а потім нарізаємо на порції. Смачного!