Як приготувати гриби у вершковому раю

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 116 кКал

Білки: 3г / Жири: 11г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Печериці
(800 м)

Вершки 20% жирності
(200 мл.)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Масло вершкове
(30 р)

Сметана
(3 столові ложки)

Вода
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Приготування гриби у вершковому раю по кроках

Крок 1

Фото - Гриби у вершковому раю - фото 1 кроку

Приготування страви гриби у вершковому раю по шагамГріби одне з улюблених моїх страв, зробивши такі гриби я знаю, що всім попаду. У них неймовірно ніжний вершковий смак. Отже, почнемо, беремо 800 грам печериць, дуже добре промиваємо їх під проточною водою. Не потрібно витирати гриби, можна, щоб вони були із залишками води після миття. Ріжемо гриби на середні кубики, я ріжу хаотично, тут особливо немає сенсу напружуватися над однаковою формою.

Крок 2

Фото - Гриби у вершковому раю - фото 2 кроки

Наливаємо в сковороду 3 столові ложки соняшникової олії і відразу до нього додаємо вершкове масло.

Крок 3

Фото - Гриби у вершковому раю - фото 3 кроки

Далі кладемо гриби на сковороду і тільки тепер ставимо на великий вогонь. Як тільки почнуть грибочки сильно шипіти, зменшуємо вогонь. Накриваємо кришкою. Смажимо так 10 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 4

Фото - Гриби у вершковому раю - фото 4 кроки

Далі беремо 150 мл вершків і заливаємо ними гриби. Беру вершки 20% жирності. Вогонь робимо більше, як тільки почне сильно шипіти, зменшуємо. Так тушкуємо 10 хвилин.

Крок 5