Особисті враження про рецепт:
Повітряний десерт, який дуже смачний і простий в приготування.
Смак, поєднання меренги з ківі.
Легкі, невагомі сердечка з безе з соковитою начинкою - меренги зі згущеним молоком і ківі.
2 ч
| Вага: | 58.6 гр |
| Калорійність: | 114.5 ккал |
| Білків: | 2.2 гр |
| Жирів: | 0.8 гр |
| Вуглеводів: | 26.1 гр |
 Співвідношення Б / Ж / У: | 8 /2 /90 |
| Співвідношення Ун / Ус / Ув: | 0 /6 /94 |
Покрокове приготування
Знежирити миску, де будуть збивати білки і лопаті міксера - протерти скибочкою лимона.
Збити в міцну піну білки з дрібкою солі. Додати оцет (можна замінити лимонним соком).
Поступово, по частинах, додаємо цукрову пудру. Повинна вийде гладка маса.
Включити духовку на 150 градусів.
За допомогою кондитерського мішка відсадити білкову масу на деко, застелене пергаментним папером у вигляді сердечок. Другим шаром наносимо бортики.
Температуру в духовці зменшити до 100 градусів. Ставимо меренги і підсушують їх протягом 90 хвилин.
Вийняти, остудити, зняти з дека. Всередину кожного "сердечка" викласти трохи згущеного молока, прикрасити скибочками ківі і мигдальними пелюсточками.
З якими напоями вживати:
З шампанським.
Кулінарний рецепт безе з кокосовою стружкою з фото
Рецепт лосось з картоплею в вершково-цибульному соусі з картоплею на гарнір з фото
Кулінарний рецепт мигдально-кокосові безе з фото
Кулінарний рецепт кекс зі згущеним молоком з фото
Як приготувати меренги з фундуком - рецепт
Як приготувати меренги поцілунок в діафрагму - рецепт
Як приготувати меренги з горішками - рецепт
Як приготувати меренги з кокосовою стружкою і горіхами - рецепт
Повітряні тістечка (меренги). калорійність повітряних тістечок