Пісні картопляні зрази з грибами

Особисті враження про рецепт:
Чудовий рецепт смачного і ситного обіду!

Давним давно я пробувала готувати пісні зрази картопляні з грибами, і вони в мене не вийшли. Пам'ятаю, що не могла їх зліпити, руки обпекла гарячим картоплею і після цього сказала, що ніколи такого готувати не буду.
Минув час, я набралася деякого досвіду і вирішила повторити свій експеримент. Тепер я знаю, що треба робити, щоб все вийшло і готую ці зрази з задоволенням.

Час приготування:
1 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	296.7 гр
Калорійність:	245 ккал
Білків:	8.7 гр
Жирів:	1.3 гр
Вуглеводів:	52.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	14 /2 /84
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	78 /0 /22

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Кулінарний рецепт картопляних зраз відноситься української національної їжі. Мало того, я рекомендую взяти на замітку це блюдо всім вегетаріанцям і шанувальникам здорового харчування.

Давайте приготуємо разом зрази картопляні з грибами.

Митий картопля очищаємо, розрізаємо на кілька частин і відварюємо, потім зливаємо воду, додаємо ложку рослинної олії і розминаємо товкачем в пюре.

Ріпчасту цибулю очищуємо і дрібно нарізаємо, а потім обсмажуємо до золотистого кольору, додавши подрібнені гриби, посипаємо сіллю і чорним меленим перцем. Тушкуємо вміст сковороди до готовності грибів.

Сформувати корж на долоні з картопляного пюре (теплого) за допомогою мокрих рук. Робимо в виноградному поглиблення, в нього кладемо грибну начинку і формуємо зразу.

Обвалюють пісні картопляні зрази в сухарях і смажимо на розігрітій і практично сухій сковороді з мінімальним кол-вом масла. Смажимо 4-5 хвилин, перевертаємо зрази картопляні з грибами пісні і смажимо ще 3-4 хв.