Картопля фрі

Особисті враження про рецепт:
Відмінний рецепт "одомашненої" фастфуду!

Я просто неймовірною любов'ю палаю до такої їжі як картопля фрі, але купую його в магазинах або забігайлівках дуже рідко, тому що там якість цього продукту залишає бажати кращого. Свою потребу в цій їжі я задовольняю за допомогою нехитрого кулінарного рецепта будинку. Розповідаю вам про нього.

Час приготування:
45 хв

Всього в одній порції

Вага:	200 гр
Калорійність:	160 ккал
Білків:	4 гр
Жирів:	0.8 гр
Вуглеводів:	36.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	10 /2 /88
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Починаємо з того, що беремо немолодий картоплю і очищаємо його від шкірки, миємо, за допомогою гострого ножа нарізаємо на тонку соломку. Можна використовувати спеціальний рифлений ніж, тоді і картопля фрі буде рифленим. Після цього кладемо картопляну соломку в теплу воду на 15 хвилин. Це необхідно зробити для того, щоб видалити надлишки крохмалю. Після цього промиваємо картоплю, сушимо рушником. Тепер наливаємо у фритюрницю рослинне рафіноване масло, включаємо її і розігріваємо приблизно до 160 градусів. Коли масло закипіло, порціями вкидаємо картопляну соломку в масло і смажимо їх протягом мінут3-5. Коли вся картопля буде готовий, перекладаємо його в блюдо. Картопля фрі можна використовувати як гарнір до м'яса або риби. Приємного вам апетиту!