Картопляні чіпси

Особисті враження про рецепт:
Справжні домашні чіпси! Дуже просто, а головне, що смачно.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	191.7 гр
Калорійність:	351.6 ккал
Білків:	3.3 гр
Жирів:	25.6 гр
Вуглеводів:	30.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	6 /43 /51
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Мій тато працює директором школи, якось раз на одне зі свят йому подарували фритюрницю. Тоді я була маленькою і не розуміла призначення цього приладу. Але мама розповіла, скільки різноманітної їжі можна приготувати з її допомогою, і мені страх як захотілося покуштувати картопляні чіпси з цієї самої фритюрниці. Мама приготувала їх на новий рік. Їх смак набагато краще, ніж у звичайних магазинних. З тих пір я частенько готую за немудрому кулінарному рецептом картопляні чіпси. А для тих, хто теж хотів би їх спробувати, ділюся рецептом. Для початку беремо картофль і очищаємо від шкірки, промиваємо його, за допомогою овочерізки тоненько шаткуємо овоч. Тепер поміщаємо картопляні пластини в теплу воду хвилин на 15, щоб видалити надлишок крохмалю, промиваємо їх, просушують рушником. Тепер вливаємо в фритюрницю масло, включаємо її, розігріваємо до 160 градусів. Після цього пластинки вкидаємо в вируюче масло по одній, щоб вони прожарюються окремо і не злипалися один з одним. Прожарюватися вони повинні 5-7 хвилин. Коли всі чіпси будуть готові, викладаємо їх на блюдо і подаємо остиглими до столу.