Як приготувати картопляні чіпси швидкого приготування - рецепт

Безперечно чіпси дуже смачна закуска в основному до пива. Іноді їх подають з густим соусом, в який занурюють чіпси.Счітается, що першовідкривачем рецепта чіпсів став шеф кухар працював в готелі на курорті Саратога - Спрінгс. Одного разу багатий магнат повернув йому блюдо з картоплі, посилаючись на те, що він дуже товстий. Ну тут він і вирішив пожартувати над ним, порізавши картопля буквально паперової товщини, обсмажив і подав у зал. Не тільки магнату, але і його друзям сподобалося це блюдо. Рецепт прозвали "Чіпси Саратога" .В радянському союзі чіпси з'явилися в 1963 році, називали їх "хрустка картопля московський в скибочках" .В Росії перші чіпси з'явилися в 90-і годи.В наш час різноманітності чіпсів немає межі. Але все ж краще готувати домашні, так як в покупних дуже багато смакових добавок, красітелей.Существует велика кількість рецептів приготування чіпсів, які готують в мікрохвильовій печі, духовці, фритюрі, сковороді. З різноманітних видів продуктів, не тільки картоплі, але й лаваша, тіста, кабачків, бананів і.т.д. Даний рецепт можна назвати классіческім.Конечно немає нічого в них корисного, а навіть навпаки. Але іноді можна побалувати себе і своїх друзів такий закуской.Картофель помити, очистити від кожури.Чіпси ми будемо різати за допомогою овочерізки.

За допомогою ось такої насадки ми і отримаємо тоненькі скибочки картофеля.Надавліваем не сильно, направляємо зверху вниз.

Розпалює масло в сковороді. Картопля має купатися в маслі. У мене вийшло приблизно 40 - 50 мл.

Солимо, перчимо до вкусу.Обжаріваем з двох боків до золотистої скоринки. Весь процес займає дуже мало часу. Буквально за пару хвилин все має бути готово.Думаю це найоптимальніший варіант швидкого приготування чіпсов.Стоіт відзначити і те, що ні в якому разі не варто балувати своїх дітей таким видом закусок, краще запекти в духовці тонко нарізану картоплю, попередньо застеливши деко фольгою.