Їжачки в томатному соусі

Особисті враження про рецепт:
Смачне і соковите блюдо полюбиться всій родині!

Коли я була маленькою, моя мама готувала за старим кулінарному рецептом таку їжу як їжачки в томатному соусі. Я завжди із задоволенням їла їх дивувалася: "Чому це блюдо називається їжачками? Їх що, з їжачків готують?". Якось раз я висловила це припущення мамі і вона заспокоїла мене, все пояснивши. Минув час, я частенько готую цю страву і всі мої маленькі племінники теж не розуміють, за що це друга страва так охрестили? Але зараз не про це, зараз я розповім вам, як готувати ці самі їжачки.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	130 гр
Калорійність:	187.6 ккал
Білків:	19.8 гр
Жирів:	4.5 гр
Вуглеводів:	61.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	23 /5 /72
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	4 /96 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Для початку капусту дрібно шаткуємо, потім варимо в злегка підсоленій воді. Після цього охлаждаем.Остужаем.
Тепер готовий м'ясний фарш заважаємо з порізаною цибулею, перчимо і солимо за смаком. Потім промиваємо рис і варимо його практично до повної готовності.
Після цього гарненько перемішуємо всі інгредієнти. Ділимо готовий фарш на кілька котлеток, потім компактно поміщаємо на сковороду. Тепер борошно заважаємо з томатним соусом і поливаємо цією сумішшю їжачки. Накриваємо сковороду кришкою і ставимо на середній вогонь на 30 хвилин.