Як приготувати Котлети Їжачки з гречкою

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 241 кКал

Білки: 12г / Жири: 13г / Вуглеводи: 19г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

М'ясо
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(2 шт.)

Манна крупа
(2 столові ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Гречана крупа
(300 м)

Масло вершкове
(60 р)

Соняшникова олія
(10 р)

Вермішель
(За смаком)

Приготування котлет їжачки з гречкою по кроках

Крок 1

Фото - Котлети Їжачки з гречкою - фото 1 кроку

Для початку нам необхідно приготувати фарш. Можна використовувати покупної, але я віддаю перевагу готувати фарш сама. Беремо м'ясо, моєму його і пропускаємо через м'ясорубку. Трохи солимо і перчимо. Чистимо і нарізаємо на дуже дрібні шматочки цибулю. На дрібній тертці натираємо моркву. Цибулю і моркву можна обсмажити, що б не так відчувалися. Додаємо трохи манки і яйце.

Крок 2

Фото - Котлети Їжачки з гречкою - фото 2 кроки

Все добре перемішуємо.

Крок 3

Фото - Котлети Їжачки з гречкою - фото 3 кроки

Фарш для їжачків готовий, тепер необхідно підготувати начинку для ёжіков.Для цього необхідно відварити до повної готовності гречану кашу. Остудити її, додати трохи сметани і вершкового масла.

Крок 4