Як приготувати смажений картопля під сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 134 кКал

Білки: 6г / Жири: 6г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(4 шт.)

Сир російський
(100 м)

Кріп
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Рослинна олія
(За смаком)

Приготування смаженої картоплі під сиром по кроках

Крок 1

Фото - Смажена картопля під сиром - фото 1 кроку

Відмінний рецепт для тих кому вже набридла проста смажена картопля) Така картопля гарна, як самостійне блюдо, так і як гарнір до будь-якого м'яса або овочевому рагу. Готується теж дуже просто, і бистро.Для смаження не підходить молода картопля, так як він не набувають хрустку скоринку, а розвалюється. Картопля, миємо, очищаємо і нарізаємо не товста соломкою. Намагайтеся зробити соломку в міру тонкою, але завдовжки. Краще промити нашатковану картоплю, щоб позбавиться від зайвої крохмалю. Просушуємо, перекинувши його на друшляк.

Крок 2

Фото - Смажена картопля під сиром - фото 2 кроки

У сковороду наливаємо рослинне масло і чекаємо коли воно "закипить". У гаряче масло викладаємо картоплю, додаємо сіль і обсмажуємо до золотистої скоринки до повної готовності.Укроп дрібно нарізаємо і додаємо до картоплі. За бажанням можна додати до картоплі зеленої цибулю і часник, але це вже на любителя.

Крок 3

Фото - Смажена картопля під сиром - фото 3 кроки

Сир натираємо на крупній, або дрібній тертці, розмір "стружки" не має значення і посипаємо їм готову картоплю, накриваємо кришкою і даємо "наполягатимуть" хвилин 5.

Крок 4

Фото - Смажена картопля під сиром - фото 4 кроки

Ароматний картопля готовий) Смачного!