Кулінарний рецепт картопля з фаршем з фото

Чудове блюдо з ніжним вершковим смаком звідкись з дитинства. Мої мужички дуже люблять це блюдо і вам воно, напевно, повинно сподобається. Для приготування картоплі з фаршем необхідно підготувати картоплю особливим способом: її потрібно як завжди почистити і потім вирізати в неї серединки. Готуємо фарш на основі м'яса. Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю на рослинній олії і до цибулі додаємо м'ясний фарш. Хвилин 10 загасити його з цибулею. За солили, по перчили за смаком залили вершками або молоком. Довели до кипіння і потім на вогні ще хвилин 5. Далі я роблю так. Відділяю фарш від вершкової підливи за допомогою сита. Коли фарш охолоне, додаю до нього тертий НЕ дрібній тертці сир і перемішую. А тепер можна фарширувати картоплю фаршем. Смачно якщо в картоплині багато фаршу, тому отвори в картоплі потрібно вирізати по крупніше. Укладіть фаршировані картоплини в посуд до верху зрізами і залийте їх вершкової підливкою, тієї в якій гасився фарш. Для краси і незвичайності форм іноді додаю борошняні спіральки. Можна готувати цю страву на відкритому вогні, я віддаю перевагу довести вміст посудини на відкритому вогні, а потім опустити картоплю в духовку. Витримайте картоплю в духовці до готовності. Терміни приготування залежать від розміру картоплин. Блюдо подається в гарячому вигляді.