Як приготувати пряний імбирний компот

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 12 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Яблуко
(4 шт.)

Імбир сухий мелений
(1 ч.ложки)

Сушений барбарис
(1 ч.ложки)

Сушений шипшина
(3 столові ложки)

Сушений глід
(2 столові ложки)

Вода
(6.2 л.)

Цукор
(3 столові ложки)

Приготування пряного імбирного компоту по кроках

Крок 1

Фото - Пряний імбирний компот - фото 1 кроку

Хочу сьогодні розповісти вам, як приготувати дуже смачний пряний компот з коренем імбиру. Також до його складу входитиме шипшина, ягоди глоду, барбарис сушений і яблука.

Крок 2

Фото - Пряний імбирний компот - фото 2 кроки

Вибирайте для приготування компоту солодкі яблука і бажано соковиті. Шкірку з яблук, не знімайте. Вимийте їх і наріжте великими кубиками (насіннєві коробочки вийміть і викиньте). Воду (приблизно 4-6 л) поставте кип'ятити і після закипання покладіть яблука і цукор. Варіть 15-20 хвилин, поки компот не почне пахнути.

Крок 3

Фото - Пряний імбирний компот - фото 3 кроки

Далі окремо заваріть корінь імбиру, поки яблука варяться. Використовувати можна як свіжий, так і сушений імбир. Свіжий просто необхідно очистити від шкірки і натерти на крупній тертці (свіжого потрібно 5 г). Залийте імбир 200 мл окропу і залиште заварюватися, накривши блюдцем на 5-10 хвилин.

Крок 4

Фото - Пряний імбирний компот - фото 4 кроки

У чисту ємність складіть інші компоненти компоту: сушені шипшина, барбарис і глід. Шипшина краще використовувати висушений природним шляхом, а не в духовці - він дасть напою більш насичений смак.

Крок 5

Фото - Пряний імбирний компот - фото 5 кроку

Коли імбир завариться, вода повинна стати жовтого кольору. Її необхідно процідити кілька разів через дуже дрібне ситечко або марлю.

Крок 6

Фото - Пряний імбирний компот - фото 6 кроку

Готовим яблучним компотом залийте сушений ягоди і туди ж влийте відвар з імбирного кореня. Далі накрийте компот кришкою і дайте настоятися не менше трьох годин.

Крок 7

Фото - Пряний імбирний компот - фото 7 кроку

Подавайте імбирний компот теплим. Якщо він охолов, можна його трохи підігрівати, не доводячи до кипіння.