Як приготувати яблучно-ванільний компот

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Напої

Калорійність: 35 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Яблука антонівка
(5 шт.)

Вода
(1 л.)

Ваніль
(0.3 ч.ложки)

Цукор
(80 р)

Приготування яблучно-ванільного компоту по кроках

Крок 1

Фото - Яблучно-ванільний компот - фото 1 кроку

Це дуже простий і смачний яблучний компот з ніжними нотками ванілі. Готується він дуже швидко. Для приготування краще використовувати сорт кислих яблук, що б напій в результаті вийшов кисло-солодким, а не нудотним. Отже, приготуємо цукор, мелену ваніль (у вигляді порошку), якщо немає натуральної ванілі, то можна використовувати звичайний ванільний цукор-кислі яблука і відповідно воду (фільтровану).

Крок 2

Фото - Яблучно-ванільний компот - фото 2 кроки

Яблука нарізати не великими кубиками, так вони швидше розваряться (потрібен саме цей ефект, т.к напій буде з м'якоттю). Шматочки яблук закладаємо в каструлю, де будемо варити компот.

Крок 3

Фото - Яблучно-ванільний компот - фото 3 кроки

Тепер додаємо до яблук цукор, ваніль і заливаємо їх водою.

Крок 4

Фото - Яблучно-ванільний компот - фото 4 кроки

Каструлю ставимо на плиту на великий вогонь. Як тільки вода з яблуками закипить, продовжуємо кип'ятити на сильному вогні протягом 5 хвилин, цього достатньо, що б яблука зварилися, і м'якоть відокремилася від шкірки. Після чого вогонь вимикаємо, але каструлю з компотом залишаємо на теплій плиті ще на 15 хвилин, під кришкою настоятися.

Крок 5

Фото - Яблучно-ванільний компот - фото 5 кроку

Після чого охолоджуємо компот і проціджуємо його в графин через велике сито. М'якоть через таке сито просочиться в напій, а шкірка і великі, неразварівшіеся шматочки залишаться в ситі, вони нам не знадобляться. За бажанням можна процідити компот через марлю або дрібне сито, тоді він буде прозорим і без м'якоті. Приємного апетиту.