Яблучний сидр і його вживання

Яблучний сидр: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Яблучний сидр (середня ціна за 1 л.)?

На сьогоднішній день існує кілька десятків різних алкогольних напоїв. Відрізняються один від одного вони за багатьма критеріями: за кольором, витримці (фортеці), рецептурою, складом, смаком, способу вживання і т.д. Останнім часом набирають популярність сидри. Ці слабоалкогольні напої виходять шляхом зброджування яблучного (або грушевого) соку без додавання дріжджів. Нашу увагу зумів залучити яблучний сидр.

Відмітна особливість напою полягає в його фортеці. Вона коливається всього від 1 до 8%. Залежно від виробника, що випускає його, сидр може мати золотистий або зелений колір. Не останню роль в цьому відіграє сорт яблук, який був використаний. Деякі вчені стверджують, що сидр був винайдений Карлом Великим. За легендою він сів на мішок перезрілих яблук, в результаті чого ті роздавилися. Однак перші згадки про нього належать ще Плинию.

Яблучний сидр є шампанізованим. Він поставляється в простій пляшці і має міцність близько 6%. Напій відрізняється яскраво вираженим яблучним ароматом і золотистим кольором. При помірному споживанні вам повинно вистачити його на 1-2 тижні.

Варіанти вживання яблучного сидру

Напій п'ють відразу в декількох варіаціях. Кожна з них обумовлена індивідуальними вподобаннями. Яблучний сидр хороший соло. На свій розсуд можете закушувати його свіжими яблуками або іншими фруктами, в тому числі і тропічними. Напій має ніжний і солодким смаком. П'ються ж він також легко, як і натуральний яблучний сік.

Сидр популярний серед барменів. Його використовують при приготуванні відразу декількох коктейлів. Найвідоміший з них - шелест. Його рецептура приготування увазі використання яблучного сидру, білого рому, срібною текіли, горілки, яблучного сиропу жовтого, лимона, яблука зеленого, малини та льоду в кубиках. При цьому необхідно використовувати найрізноманітніші барменські інструменти, тому пробувати коктейль краще всього в спеціалізованому барі.

Користь і шкода яблучного сидру

Напій зберігає всі якісні властивості плодів, які в ньому присутні. Яблучний сидр здатний активізувати роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє розщепленню надходить жиру, вживається при дієтах. Головна небезпека, з якою ви можете зіткнутися, полягає в індивідуальної нестерпності.