Желе яблучне

Желе яблучне: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Желе яблучне (середня ціна за 1 упак.)?

Важко знайти сад в наших широтах, в якому не росло б яблуневе дерево. Яблука настільки популярний плід, що навряд чи знайдеться фрукт здатний оскаржити яблучну пальму першості. Корисні властивості плодів яблуні широко відомі. У англійців є прислів'я, яка говорить "хто яблуко в день з'їдає, у доктора не буває". Доведено, що регулярне вживання яблук в їжу допомагає профілактиці ракових захворювань кишечника або легенів.

Яблука не тільки корисний, але і дивно універсальний продукт харчування, який можна приготувати безліччю способів. Яблука їдять в сирому вигляді, свіжі плоди додають в багато фруктові та деякі овочеві, м'ясні чи рибні салати. Яблука сушать, щоб потім варити компоти з сухофруктів. Існує рецепт мочених і квашених яблук.

На основі яблучного соку роблять вино, квас і сидр. Простий і смачний десерт - печені яблука, в які додають ягоди або горіхи. Така випічка як рулет Штрудель або пиріг Шарлотка не мислимі без яблук. З яблук варять джеми, варення, виготовляють мус і желе яблучне. Часто садівники не знають, як прилаштувати недозріла і опале з дерев зелені яблука. З таких плодів і готують домашній мармелад або желе яблучне.

Домашнє желе відрізняється від магазинного і своєю консистенцією і кольором. Магазинне желе яблучне не зможе зрівнятися за смаком і ароматом з домашнім. Тому пропонуємо вам простий рецепт домашнього желе яблучного, яке стане відмінним десертом. Для того, щоб приготувати желе яблучне вам знадобляться: яблука будь-якого сорту (1 кг), вода (2,5 склянки), цукор. Пам'ятайте, що смак і калорійність желе яблучного залежить від кількості цукру.

Тому якщо хочете отримати більш натуральний склад продукту, вибирайте більш солодкі сорти яблук і додавайте менше цукру. Для початку очистіть яблука від серцевини і наріжте плоди на чотири рівні частини. Потім викладіть їх у каструлю, залийте воду і на 25 хвилин залишіть на маленькому вогні, потім зніміть каструлю з плити і викладіть плоди на друшляк.

Зцідіть воду з залишилася в каструлі фруктової маси. В отриманий яблучний сік додайте цукор і доведіть до кипіння. Через 60 хвилин ви зможете розкласти домашнє желе яблучне по стерилізованим банкам і закрити кришкою.

Якщо додати на останньому етапі в яблучний сік желатин, в результаті вийде не менш смачне желе, от тільки його не можна буде довго зберігати. Тому домашнє желе яблучне стане не лише чудовим вітамінним продуктом, але і хорошим приводом зібрати всю родину за чаюванням довгими зимовими вечорами.

Харчова цінність