Яблучне пюре. склад яблучного пюре

Яблучне пюре: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Яблучне пюре (середня ціна за 1 бан.)?

Мабуть, можна з великою впевненістю назвати яблучне пюре універсальним продуктом харчування, який припаде до смаку більшості населення планети Земля. Кислувате і ніжне яблучне пюре широко застосовують в кулінарії. Приміром, як самостійне десертне блюдо. Яблучне пюре відмінно підійде в якості начинки для домашньої випічки.

Пироги, пиріжки, булочки, пончики, млинці та багато інших солодощі чудово поєднуються з яблучним пюре. Цікаво й те, що яблучне пюре використовують не тільки у виготовленні кондитерських і хлібобулочних виробів. Цей продукт додають у соуси, які подають до м'ясних або овочевих страв. Наприклад, яблучне пюре і сметана додадуть відомому страви з картоплі драниками абсолютно новий смак.

До того ж саме яблучне пюре є першою їжею, яку рекомендують для початку прикорму немовлят. Основою складу яблучного пюре є плоди яблуні. Яблука відомі людству давно, причому яблуневе дерево вважається одним з найпоширеніших на нашій планеті. Яблука вживають у свіжому і приготованому вигляді.

Причому, існує величезна безліч способів обробки яблук. Яблука варять, сушать, запікають, консервують, виготовляють варення та джеми. З яблук виготовляють желе і мармелад, завдяки пектину, речовині володіє желатінірующімі властивостями. На основі яблук роблять соки, квас, компоти і кисіль, а так само ряд алкогольних напоїв таких як сидр, вино і знаменитий Кальвадос. У кулінарії часто використовують яблучний оцет.

Навіть, так звані, яблучні відходи використовують у виготовленні недорогих сортів плодово-ягідних вин. Ви без особливо праці знайдете яблучне достаток і різноманітність на прилавках продуктових магазинів. Однак, жодне магазинне яблучне пюре не зрівнятися за смаком з домашньою заготовкою, тому ми пропонуємо вам нескладний рецепт цього корисного страви дитячого харчування.

Склад яблучного пюре

До складу домашнього яблучного пюре входить всього 3 основних інгредієнта, що вже відрізняє продукт від магазинних аналогів. У яблучне пюре, яке використовується в дитячому харчуванні виробники намагаються не додавати ні барвників, ні консервантів, тому ці речовини можуть відіб'ється на здоров'ї малюків. Однак, склад переважної більшості сучасних продуктів харчування не обходиться без важких хімічних сполук (консерванти, барвники, усілетіле смаку).

Тому домашнє яблучне пюре може вважатися абсолютно нешкідливим і безпечним продуктом, який містить більшість корисних вітамінів і речовин. Краще використовувати для яблучного пюре зелені сорти яблук, тоді ви можете бути впевнені на всі сто, що продукт не викличе алергії. Так само для яблучного пюре підходять не побитий плоди яблук, які потрібно гарненько помити, очистити від шкірки і вирізати серцевини.

Потім залити шматочки яблук водою, додати цукор і варити близько 20 хвилин. Потім розм'якшені плоди потрібно розтовкти до консистенції пюре і розкласти по стерилізованим банкам, накрити кришкою. Всього пів години вашого часу і смачне, а що найбільш важливо, корисної та натуральної яблучне пюре готове.

Харчова цінність