Банановий сік

Банановий сік: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Банановий сік (середня ціна за 1 л.)?

Банани вже дуже давно стали постійними гостями на нашому столі. Пам'ятаєте, ще за часів Радянського Союзу взимку в продаж надходили виключно зелені незрілі плоди, які дбайливі господині ховали в затишне темне місце для повного дозрівання? Правда, практично кожна дитина знала цей секретний куточок і екзотичні на ті часи плоди чи доживали до того моменту, коли стануть жовтими.

На щастя, на сьогоднішній день на прилавках магазинів банани представлені в апетитному зрілому вигляді - зелені користуються популярністю у любителів здорового харчування. Крім цих фруктів з яскраво-жовтою шкіркою і ніжною солодкою м'якоттю не менше популярний і інший продукт на основі даних плодів - банановий сік. Придбати його можна не тільки в чистому вигляді, але і в складі різноманітних мультифруктовий напоїв.

Настільки корисне екзотичне ласощі в домашніх умовах приготувати не так-то просто, у зв'язку з тим, що соковижималка навряд чи впорається. Однак, в такому випадку на допомогу прийде блендер, який з легкістю приготує вам і вашій родині свіжий банановий сік. Фрукти для цих цілей потрібно вибирати м'які і стиглі. Їх очищають від шкірки, нарізають скибочками і збивають в однорідну масу. Якщо вийшла маса надто густа і тягуча, можна додати до бананів молоко або інші соковиті фрукти.

Крім виняткових гастрономів якостей не менше цінні і корисні властивості бананового соку, яких у цього продукту не позичати. Зокрема, багатьом відомо, що в банані міститься велика кількість калію - мінералу, який відіграє важливу роль в організмі людини. Це одна зі складових внутрішньоклітинної рідини. Для поповнення нестачі калію в організмі, досить щодня вживати всього один стакан бананового соку і тоді ви забудете про те, що таке м'язова слабкість і втому.

Для людей з гастритом нормальної і підвищеній кислотності банановий сік теж є непоганим лікарським засобом. Однак, в його вживанні є свої нюанси. Зокрема, при нормальній кислотності банановий сік потрібно пити після їжі, а при підвищеній - навпаки, перед прийняттям їжі.

Крім калію, в складі свіжого бананового соку є ще одне дуже корисна речовина - аскорбінова кислота. Вітамін С по праву називають унікальним вітаміном, оскільки він надає допомогу в боротьбі з різними простудними і інфекційними захворюваннями, а також сприяє запобіганню раннього старіння організму. Не дарма кажуть, що за вмістом аскорбінової кислоти банани прирівнюються до цитрусових.

Харчова цінність