Темний ром

Темний ром: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Темний ром (середня ціна за 1 л.)?

Ні для кого не секрет, що улюбленим напоєм мореплавців є ром. Любили його не тільки пірати, але і всі ті, хто цінували його за антисептичні і зігріваючі властивості. Отже, ром був однаково популярний як серед піратів Карибського моря, так і серед англійських моряків XIX століття. На сьогоднішній день прийнято виділяти 3 основні типи рому - білий, золотий і темний (чорний). Останній ми пропонуємо розглянути більш докладно, тому що він украй популярний серед поціновувачів.

Кожен шанувальник рома знає, що темний напій має величезну кількість відмінностей від білого. Головна його особливість полягає в процедурі виготовлення. Він старіє в обвуглених зсередини дубових бочках не менше 3-х років. За цей час темний ром встигає придбати приємний бурштиновий відтінок, який грайливо переливається на світлі або яскравому сонці.

Відмінні особливості темного рому

Як ми вже встигли помітити, головна особливість темного рому - процедура його виготовлення. Порядку 80% рома усього світу виробляється на батьківщині - Карибах. За рахунок цілорічної незмінності температури і рівня вологості витримка відбувається набагато швидше, що дає напою велику фортецю. Темний ром містить від 44 до 47% етилового спирту. Його світлий аналог не може похвалитися такими результатами.

До темного рому відносять і так званий «спайсід ром» (пряний ром). Він створюється для вельми незвичайних цілей: має більш насичений колір і «розбавлений» різними добавками, не забороненими законодавством (шоколадом, патокою, карамеллю, спеціями і т.д.). У чистому вигляді його зазвичай не п'ють і використовують у складі з коктейлями в кондитерській середовищі.

Бочка, в якій виготовляється темний ром, обвуглена зсередини. Вона склеєна і не містить ніяких сторонніх матеріалів (цвяхів, кріплень і т.д.). Взагалі виготовленню напою приділяється найпильніша увага, тому будьте впевнені, що він вразить вас своїми вишуканими властивостями.

Склад темного рому

Склад напою нічим не відрізняється від аналогічного у білого рому. У ньому також міститься патока і тростинний цукор. З них роблять особливу брагу, яка настоюється тривалий проміжок часу. Нерідко ром збагачують різними прянощами і спеціями: корицею, м'ятою і пряними травами.