Джин - види і склад. шкоду джина

Джин: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Джин (середня ціна за 1 л.)?

Специфічний смак і аромат джина обумовлений способом виготовлення цього міцного алкогольного напою, при якому пшеничний спирт переганяється з додавання ялівцю. Через те, що смак джина характеризується як досить сухий, в чистому вигляді його вживають достатньо рідко. До речі, при виборі цього продукту слід відрізняти істинний джин від тернового джина, який є солодким лікером і традиційно виготовляється з ягід терну, настояних на джині.

Приміром, придбали ви пляшечку цього напою, а як його вживати і не знаєте. Так от, до найпоширеніших способів використання джина відносять коктейлі, додатковим інгредієнтом в яких крім кубиків льоду можуть служити різноманітні соки -апельсиновий, лимонний, грейпфрутовий і сік лайма. Крім того, нерідко додають до джину журавлинний морс або імбирний ель.

Але, що не кажи, а найпопулярнішим поєднанням на сьогоднішній день є джин з тоніком, який настільки запав у душу любителям слабоалкогольних напоїв, що такий коктейль стали випускати промисловим способом, причому у величезних масштабах.

Крім перерахованих вище продуктів, які представляють собою традиційних супутників джина, досить часто використовуються і інші. Приміром, у сухому коктейлі Мартіні в джину додають вермут, а для приготування Веспера необхідна горілка. Славиться і коктейль Джин Ріки, в якому замість тоніка використовується содова.

Види джина

На сьогоднішній день існує чіткий поділ видів джина, відповідно до якого є сухий лондонський і голландський джин. Найпопулярнішою є перша різновид цього міцного напою.

Сухий джин відрізняється різким, але гармонійним смаком з характерним ялівцевим ароматом. За фортеці він буває з 40-47 відсотками вмісту спирту. Лідирують тут 3 види джина, які відносяться до лондонського типу: London Dry Gin, Yellow Gin і Plymouth Gin.

Склад джина

У складі джина (так як це міцний напій) лідируюча позиція належить, безсумнівно, спирту, після якого йде другий характерний компонент - ялівець. Крім того, часто при приготуванні цього продукту можуть використовуватися й інші натуральні ароматичні добавки, зокрема, цедра лимона або помаранчі.

Останнім часом зустрічаються у складі джина і не зовсім властиві цьому напою інгредієнти, як то аніс, фіалковий корінь, корінь дудника, коріандр, кориця і кора касії. Але, як би там не було, високоякісний напій повинен володіти різким характером, сухим гармонійним смаком з чітким присмаком ялівцю.

Шкода джина

Шкода джина, як і негативний вплив будь-якого іншого міцного або слабоалкогольного напою, безпосередньо залежить від кількості і частоти вживання цього продукту. Іншими словами, помірні дози алкоголю не здатні зашкодити організму людини, в той час як зловживання призводить не тільки до залежності, але й іншим, більш жалюгідним, наслідків.

Харчова цінність