Мармелад жовтий і його вживання

Мармелад жовтий: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Мармелад жовтий (середня ціна за 1 кг.)?

Напевно багато хто з вас чули про мармеладі. У перекладі з французької він звучить, як «ретельно приготовану страву кольору яблук». З'явилася ласощі в Середній Азії. Познайомилися з ним перші хрестоносці, після чого і привезли солодкість до себе додому. У створенні різних кулінарних шедеврів у Середньовіччя диктували моду французькі кондитери. Їм же належить перший мармелад, який готувався з айви і яблук.

Необхідність уварювали фрукти цілком до повного згущення з'явилася в Східному Середземномор'ї і Близькому Сході не випадково. Подібним методом жителі прагнули зберегти рясний урожай, роблячи певні запаси на майбутнє. Сьогодні мармелад можна зустріти в самих різних формах. Робиться ж він шляхом уварювання фруктів з пектином і цукром. Складом же можна пояснити його підвищену користь для організму людини.

Обов'язково спробуйте мармелад жовтий. Він має відмінну особливість. Ще з давніх часів було відмічено, що фрукти жовтого кольору (абрикоси, айва, яблука) володіють кращими параметрами уварювання. Отже, якщо ви бачите мармелад жовтого кольору, будьте впевнені, що при його приготуванні навряд чи використовувалися будь-які харчові барвники.

Варіанти вживання мармеладу жовтого

Ласощі однаково любимо дорослими і дітьми. Немає нічого краще, ніж є мармелад жовтий, запиваючи його чашкою гарячого чаю. Солодкість використовують в різних кулінарних вишукуваннях. Мармелад додається в торти, використовується для створення десертів, бере участь в сервіровці страв і т.д.

Зустріти мармелад жовтий ви зможете навіть в спеціалізованому коктейльній барі. З його участю готується відразу кілька коктейлів. Найбільш відомий серед них - Ваніла кік. Крім мармеладу напій містить ванільну горілку, цукровий сироп, лимон і подрібнений лід. Приготувати його ви зможете своїми силами, проте для цього знадобляться деякі спеціальні барменські пристосування.

Користь і шкода мармеладу жовтого

Продукт, як ми вже помітили, містить пектин. Його наявність дозволяє виводити з організму холестерин і важкі метали. Також в продукті може міститися агар-агар, який корисний для щитовидної залози, полегшує роботу печінки і нормалізує травлення. Уважно до вживання мармеладу слід ставитися діабетикам, а також особам, які мають індивідуальну непереносимість його компонентів.