Салат батавия

Салат Батавия: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Салат Батавії (середня ціна за 1 кг.)?

Салат Батавия віднесений відразу ж до двох підвидів зеленого салату. Продукт має ознаки і листового і качанового рослини. Мабуть з цієї причини салат Батавия часто називають Кочан-листовим виглядом. Даний сорт зеленого салату вважається популярним серед селекціонерів і споживачів. Справа все в термінах дозрівання, смакових і споживчих характеристиках салату. Урожай салату Батавия можна збирати вже через два місяці, після висадки насіння в грунт. Салат Батавия дозрів і готовий до вживання, якщо вага качана досягає 210 грам, а висота зеленого листя дорівнює 24 см.

Салат Батавия широко поширений в наших широтах, нерідко дачники вирощують рослину на своїх присадибних ділянках. За свій відмітний колір салат Батавия називають "єралаш". Салат Батавия є результатом роботи як зарубіжних, так і вітчизняних селекціонерів. У наш час у продажу можна зустріти жодну різновид зеленого салату Батавия.

Серед найпоширеніших і затребуваних можна виділити наступні види салату Батавия: Орфей, Фанло, Пражан, Богемія і Ризотто. Так само виділяють зелений і червоний сорт салату Батавии. Як правило, один вид салату Батавия від іншого відрізняється за кольором салатних листів, які завжди матимуть хвилясті краї. Зовнішній вигляд салату Батавия вважається візитною карткою продукту. Колір салатного листя Батавии може варіюватися залежно від сорту продукту.

Деякі види салату Батавия мають світлу, практично прозору зелене забарвлення, інші набувають насичений яскраво-бордовий колір. Вважається, що чим темніше колір листя Батавии, тим ніжніше і хрустке на смак буде салат. У кулінарії Батавію використовують насамперед для салатних міксів за участю інших різновидів зелених салатів. Батавия чудово поєднується з м'ясними, рибними та овочевими стравами. Салат Батавия використовують не тільки як складової інгредієнт страви або гарнір. Салатні листя Батавии відмінно підходять для декоративного оформлення кінцевого продукту.

Майстри кулінарії знають, що насичені за кольором свіжі та хрусткі листя салату Батавия можуть стати відмінним доповненням до будь-якої страви. Вважається, що волоські або кедрові горіхи відмінно відтіняють смак Батавии, тому їх часто використовують в одних і тих же салатах або закусках. Салат Батавия відноситься не тільки до смачних і дієтичних продуктів. У хімічному складі салату Батавия міститься достатня кількість вітамінів групи РР, В, а так само С.

У листі салату Батавия виявлена висока концентрація таких мінералів як магній, бета-каротин і фосфор. Калорійність салату Батавия знаходиться на рекордно низькому рівні в 16 Ккал на 100 грам продукту. Всі ці факти дозволяють зі сто відсотковою впевненістю стверджувати, що салат Батавия стане не тільки смачною, але й корисною складовою вашого щоденного раціону здорового і збалансованого харчування.

Харчова цінність