Салат афіціон

Салат афіціон: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Салат афіціон (середня ціна за 1 пучок)?

Салат афіціон являє собою різновид зеленого листового салату Батавия. Вважається, що саме салат афіціон прекрасно підходить для культивації за допомогою салатних ліній. Унікальні біологічні здібності салату афіціон відкривають перед агрономами чудову можливість вирощувати продукт у різних кліматичних умовах. Крім того салат афіціон здатний швидко адаптуватися до змін температури, освітлення або інші істотні умови для рослин.

Салат афіціон відрізняється від інших різновидів зеленого салату своїми унікальними смаковими, а крім того споживчими характеристиками. даний вид зеленого салату менш за інших схильний некрозу, який зазвичай вражає краю салатного листя. Крім того, салат афіціон не формує качан, оскільки це листяний сорт, а також рослина не пускає стріли. Листя салату афіціон більш щільні, ніж у інших різновидів зелених салатів.

З даної причини афіціон досить легко переносить транспортування навіть на далекі відстані. Варто відзначити, що хімічний склад будь-якого виду зеленого салату, в тому числі і афіціона, буде містити велику кількість різноманітних корисних сполук. Наприклад, в хімічному складі салату афіціон міститься велика кількість вітамінів групи А, В, С, а також Е і РР. Крім того салат афіціон містить такі корисні для людського організму природні сполук як залізо, калій, натрій, фосфор і кальцій. Цікаво те, що перші сорти зеленого салату стали вирощувати ще стародавні римляни і греки.

Вже з тих античних часів люди знали й активно використовували корисні властивості зеленого салат. До теперішнього часу продукт користується стабільною популярністю і попитом серед споживачів на всій планеті Земля. Крім того протягом всієї історії вирощування зеленого салату, люди не припиняли роботу по селекції все нових і нових різновидів овоча. Салат афіціон також став результатом плідної діяльності людини з виведення нових сортів зеленого салату.

Вважається, що першими салат афіціон стали вирощувати голландці, ця нація здавна славиться своєю любов'ю до зелених салатів. Афіціон вирощують цілий рік по спеціальній технології на салатних лініях, розташованих в теплицях або на відкритому грунті. У продажу салат афіціон надходить з кореневою системою, упакований в спеціальний конусоподібний пакет, який допомагає протягом деякого часу зберігати смакові, а також споживчі якості свіжого продукту харчування.

Салат афіціон знайшов широке застосування в кулінарії, втім, як і інші різновиди зелених салатів. Афіціон використовують як інгредієнт в салатних міксах. Також овоч додають в бутерброди і сандвічі, а також подають як гарнір до м'ясних і рибних страв. Крім того салатні листя афіціона нерідкі використовують як прикраси готових кулінарних виробів. Салат афіціон може значно поліпшити не тільки зовнішній вигляд, але і вітамінно-мінеральний склад ваших кулінарних шедеврів.

Харчова цінність