Чайник - це посудина, яку використовують для кип'ятіння води. Характерна форма чайника припускає наявність ручки, а також кришки і «носика». Чайники для кип'ятіння води виготовляють як правило з металу. В даний час існує електричний чайник для кип'ятіння води.
Цей побутовий електроприлад виготовляють з пластмаси, скла, а також металу. Дослідники вважають, що чайник стався, коли у людей з'явилася потреба в частому приготуванні напоїв. Раніше для кип'ятіння води використовували звичайні котли, а також казанки. З часом казанок придбав форму каструлі, ковша, а також чайника.
Існує жоден вид чайників, які відрізняються як за призначенням, так і за зовнішнім виглядом. Серед найбільш відомих видів чайників можна виділити такі найпоширеніші як:
- електричний чайник;
- похідний чайник;
- навісний чайник;
- заварник - чайник для заварювання чаю;
- кавник - чайник для кави;
Крім вище перерахованих основних видів чайників, існують і спеціалізовані види. У чайній культурі таких держав як Японія або Китай можна знайти ні один десяток чайників, які задіють у знаменитій чайної церемонії, наприклад, чайник тецубін.