Що таке казанок (котел)? види казанків

Казанок або котел - це різновид посуду, яку використовують у процесі приготування кулінарних виробів за допомогою відкритого вогню. Як правило, котел або казанок виготовляють з жароміцного металу. Котел був прабатьком переважної більшості видів сучасного посуду.

В даний час особливою популярністю казанки не користуються. Однак, у військово-польових умовах або в туристичних походах люди вважають за краще готувати кулінарні вироби при їжі котлів або казанків. Котел (котел) -це металева посудина, який здавна люди використовують для приготування їжі на відкритому вогні. Варто відзначити, що головною функцією казанка є приготування вареної їжі. У казанку зручно готувати перші страви, а також каші або рагу.

Такий термін, як котел використовують не тільки в кулінарному, а й технічному сенсі. Котел - це закритий посудину, який використовують в системах опалення. В котлах підігрівають воду, що під температурним впливом змінює свій агрегатний стан і перетворюється на пару. У свою чергу пар виступає в якості основи обігріваючої системи. Серед основних видів котлів виділяють такі: котел газотрубний, опалювальний, водотрубний, а також парової.

Варто відзначити, що казанком називають також і відомий головний убір, зовнішній вигляд якого нагадує форму посуду. В даний час існує декілька основних видів казанків, які використовують у процесі приготування їжі. Серед найбільш широко поширених сучасних видів казанків варто виділити туристичний армійський або похідний казанок. Армійський, солдатський або ж похідний казанок -це посудину, виготовлений з заліза, який використовують при приготуванні їжі на відкритому вогні.

Армійський казанок на відміну від звичайного казанка має оригінальну форму, а також функціональне призначення. Похідний казанок вважається невід'ємною частиною солдатської амуніції. Похідні казанки використовують в армії переважної більшості держав у світі. Армійський казанок являє собою ємність, яка відрізняється одночасно опуклим і увігнутим контуром з одного боку.

Однак, деякі види солдатських казанків відрізняються своєю сферичною формою. Обов'язковою частиною похідного казанка є рукоятка-петля, яка призначена для перенесення, а також підвішування посуду над вогнем. Форма армійського казанка продумана так, щоб солдату було зручно носити посуд на поясі з собою. Похідний казанок завжди оснащений кришкою, яка повинна щільно закривати казанок, тому нерідко оснащена спеціалізованими зажимами.

Кришка армійського казанка може спокійно замінити сковороду в похідних умовах. На кришці казанка можна не тільки розігріти їжу, але і підсмажити деякі продукт харчування. Армійський казанок також оснащений спеціальним отвором, в яке поміщають столову ложку. Таким чином, армійський казанок - це цілий похідний набір, який дає солдатам можливість в польових умовах приготувати повноцінну гарячу їжу. Варто відзначити, що у армійських казанків є свої плюси, а також мінуси.

Серед головних плюсів армійського казанка можна відзначити наступні: відносна міцність, а також легкість і дешевизна матеріалу, місткість, зручність при перенесенні, а також в процесі використання. До очевидних плюсів казанка також варто віднести його оригінальну форму, а також наявність кришки, яку при потребі можна використовувати як сковороду.

Казанок може бути використаний для приготування їжі прямо на відкритому вогні або ж газовому пальнику. До мінусів казанка можна віднести такі фактори як: нестійкість через зміщеного центру ваги, незручності пов'язані з прийомом їжі через досить високих стінок посуду.

Казанок - це посуд, яка мало підходить для прийому їжі або перенесення води. Крім того, при тривалому використанні казанок деформується під впливом температури. Однак, армійський казанок не розрахований для тривалого використання і належить, так званим, «расходникам», які підлягають частій заміні.