Крембіт - кондитерський виріб, що користується популярністю в Ізраїлі. Являє собою кругле печиво з бісквіту, на яке нанесені збиті білки з цукром, покрите повністю шоколадом. За допомогою ароматизаторів збитим вершкам можна надати різні смаки (найпопулярніші - мокко і ваніль). Крембіт зазвичай загортається в тонку фольгу.
Вважається, що спочатку виріб з'явилося в Данії на початку 19 століття, де, до речі, його виробляють і досі. Далі кондитерський виріб стало поширюватися в інші країни і містило в своїй назві слово «негр» (наприклад у Німеччині воно називалося «поцілунок негра»). Поступово назва змінилася на більш нейтральне.
В Ізраїль печиво було завезено німецькими кулінарами. Спочатку воно готувалося тільки в домашніх умовах і носило назву «куші» (негр). Але потім компанія, яка зайнялася виробництвом такого печива, замінила назву не більше корретктное - Крембіт (дослівно «крем в ньому»).
Примітно, що Крембіт в Ізраїлі вважається виключно зимовим десертом і надходить у продаж тільки з жовтня по лютий. Незважаючи на дану обставину, щорічно продається величезна кількість печива Крембіт.
Що таке джахнун?
Що таке гогоша?
Що таке крумкаке?
Що таке перепеча?
Що таке польворони?
Що таке розети?
Що таке спекулос?
Що таке тираж цукровий?
Що таке жовтки святої терези?