Рецепт печінка яловича маринована в білому вині і прованських травах під томатно-овочевим соусом з фото

Фото - Печінка яловича маринована

Особисті враження про рецепт:
Смачне і ніжне блюдо для вишуканої вечері спеціально для тебе!
Просто і смачно!
Ароматна печінка яловича маринована, дуже ніжна і м'яка, що зроблено за рахунок маринаду. Овочево-томатний соус доповнює блюдо. Рис на гарнір чудово гармонує з соусом і печінкою.

Маринад зробити в окремій мисці. Змішати всі інгредієнти і залити отриманою сумішшю печінку. Поставити в холодильник на 20 хвилин.

Соус: на помідорах зробити насічки, потім залити їх окропом. Потім облити холодною водою і зняти шкірку.
Насіння видалити, а помідори дрібно нарізати.
Цибулю і моркву почистити і порубати.
Цибулю обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору, додати моркви, в'ялених помідорів, нарізавши ті кубиками, помідорів. І тушкуємо все до кипіння.
Часник нарізаємо дрібно і кладемо в соус, солимо, кладемо перець.
З печінки віджимаємо маринад, потім обсмажуємо її в розпеченому оливковій олії до золотистого. Коли печінка буде готова, накрити її кришкою.
Приготувати гарнір - білий і чорний рис.
На дно тарілки в кільце кладемо рис, ущільнюємо його. Додаємо печінку, на яку виливаємо соус. Прикрашаємо все в'яленими помідорами і свіжим базиліком.
Все просто і смачно!

З якими напоями вживати:
З вином.

спосіб приготування

Промити, просушити печінку і нарізати її тонкими смужками.

Маринад зробити в окремій мисці. Змішати всі інгредієнти і залити отриманою сумішшю печінку. Поставити в холодильник на 20 хвилин.

Соус: на помідорах зробити насічки, потім залити їх окропом. Потім облити холодною водою і зняти шкірку.
Насіння видалити, а помідори дрібно нарізати.
Цибулю і моркву почистити і порубати.
Цибулю обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору, додати моркви, в'ялених помідорів, нарізавши ті кубиками, помідорів. І тушкуємо все до кипіння.
Часник нарізаємо дрібно і кладемо в соус, солимо, кладемо перець.
З печінки віджимаємо маринад, потім обсмажуємо її в розпеченому оливковій олії до золотистого. Коли печінка буде готова, накрити її кришкою.
Приготувати гарнір - білий і чорний рис.
На дно тарілки в кільце кладемо рис, ущільнюємо його. Додаємо печінку, на яку виливаємо соус. Прикрашаємо все в'яленими помідорами і свіжим базиліком.
Все просто і смачно!

З якими напоями вживати:
З вином.

Переглядів: 2124