Тімбаль м'ясний з печерицями

Особисті враження про рецепт:
Ситний і неймовірно смачний м'ясний пиріг родом із Франції!
Смачно. Красиво.
Гарний і ситний м'ясний пиріг.

Час приготування:
2 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	440 гр
Калорійність:	526.7 ккал
Білків:	49.3 гр
Жирів:	16.2 гр
Вуглеводів:	48.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	43 /15 /42
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	12 /88 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Крок 16.

Відварити макарони в підсоленій воді.
Злити воду, промити і викласти макарони на рушник, щоб підсохли і придбали липкість.
Помідори обдати окропом і очистити від шкірки і подрібнити.
Подрібнити цибулю та печериці. Змішати з фаршем.
Туди ж додати помідори, яйце, сіль, перець.
Фарш добре вимішати.
Форму рясно змастити вершковим маслом і з серединки на дно викладати макарони спіралькою.
Заповнити макаронами всю форму.
Покласти у форму начинку, прим'яти її.
Зверху зробити також спіралькою кришечку з макаронів.
Зверху пиріг закрити змащеній маслом папером для випічки.
Поставити пиріг в розігріту до 200 градусів духовку на 90 хвилин.
Вийняти пиріг. Дати трохи охолонути і перевернути на блюдо.