Як приготувати джем з червоної смородини

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Консервування

Калорійність: 221 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 54г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Смородина червона
(1 кг.)

Цукор
(1 кг.)

Приготування джему з червоної смородини по кроках

Крок 1

Фото - Джем із червоної смородини - фото 1 кроку

Літо. Свіжі ягоди. Багато вітамінів. Пропоную зберегти ці вітаміни до зими. Як приємно взимку пити чай зі смачним джемом і поповнювати свій організм вітаміном А, В і Р. Отже: ягоди червоної смородини перебираємо, відокремлюємо від зеленої гілочки і промиваємо.

Крок 2

Фото - Джем із червоної смородини - фото 2 кроки

Щоб приготувати джем, є багато способів наприклад відварюємо смородину і перетираємо через велике сито. Я застосовую інший спосіб, він набагато швидше, та й джем в процесі уварювання НЕ пригорає. Пропускаємо нашу червону смородину через м'ясорубку (з дрібними гратами).

Крок 3

Фото - Джем із червоної смородини - фото 3 кроки

Вимірюємо кухлем і стільки ж додаємо цукру. Має вийде один до одного.

Крок 4

Фото - Джем із червоної смородини - фото 4 кроки

Ставимо на повільний вогонь. Помішуємо і не відходимо від джему, поки не зваримо (а то джем може втекти).

Крок 5

Фото - Джем із червоної смородини - фото 5 кроку

Попередньо готуємо баночки. Кип'ятити їх не обов'язково, головне добре вимити з господарським милом або засобом для миття посуду. І не забуваємо ретельно виполоскати.

Крок 6

Фото - Джем із червоної смородини - фото 6 кроку

Гарячий джем розливаємо по банках, накриваємо кришечками і закочує. Укутуємо в ковдру і залишаємо до повного охолодження.